Global G-58 Nóż szefa kuchni 16 cm

Global G-58 – nóż szefa kuchni 16 cm

Poznaj profesjonalny nóż szefa kuchni Global G-58 o długości ostrza 16 cm – wszechstronne narzędzie kuchenne wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, stworzone do precyzyjnego krojenia, siekania i porcjowania różnorodnych składników. Dzięki swojej uniwersalnej wielkości doskonale sprawdzi się zarówno w codziennym gotowaniu, jak i bardziej wymagających zadaniach kulinarnych.

Ostrze wykonane jest ze stali CROMOVA 18, wzbogaconej chromem, molibdenem i wanadem, co zapewnia wysoką odporność na korozję oraz długotrwałe utrzymanie ostrości. Twardość na poziomie 56–58 HRC gwarantuje precyzyjne cięcie bez uszkadzania delikatnych produktów, takich jak zioła czy miękkie warzywa.

Nóż charakteryzuje się lekką i doskonale wyważoną konstrukcją, która znacząco zmniejsza zmęczenie dłoni podczas dłuższej pracy. Jednolita budowa – bez łączeń między ostrzem a rękojeścią – sprawia, że narzędzie jest wyjątkowo higieniczne i łatwe w utrzymaniu czystości.

Ergonomiczna, stalowa rękojeść z charakterystyczną, antypoślizgową strukturą zapewnia pewny chwyt nawet przy wilgotnych dłoniach, co przekłada się na bezpieczeństwo i komfort użytkowania. 

Najważniejsze cechy:

 • Długość ostrza: 16 cm
 • Długość całkowita: ok. 28 cm
 • Materiał ostrza: stal nierdzewna CROMOVA 18
 • Twardość ostrza: 56–58 HRC

 • Lekka i doskonale wyważona konstrukcja
 • Uniwersalne zastosowanie – do mięsa, warzyw, ziół i owoców
 • Precyzyjne i czyste cięcie bez miażdżenia składników
 • Wysoka odporność na korozję i zużycie

 • Jednolita konstrukcja – higieniczna i łatwa w czyszczeniu
 • Ergonomiczna rękojeść z antypoślizgową strukturą
 • Szeroka klinga ułatwiająca siekanie i porcjowanie
 • Długotrwałe utrzymanie ostrości

 • Nie należy myć w zmywarce – zalecane czyszczenie ręczne

Podsumowanie:

Global G-58 16 cm to kompaktowy i niezwykle wszechstronny nóż szefa kuchni, który łączy japońską precyzję, trwałość i ergonomię. Dzięki lekkiej konstrukcji, doskonałemu wyważeniu oraz wysokiej jakości stali jest to idealne narzędzie dla osób, które oczekują maksymalnej kontroli i komfortu podczas pracy w kuchni.

Global to japońska marka noży kuchennych, która od lat wyznacza standardy w świecie profesjonalnego gotowania. Jej historia rozpoczęła się w 1978 roku, kiedy firma Yoshida Metal Industry podjęła współpracę z projektantem Kominem Yamadą, aby stworzyć noże łączące japońską precyzję, niemiecką trwałość i ponadczasowy, europejski design.

Efektem tych prac były pierwsze w pełni stalowe noże kuchenne, które zadebiutowały w 1985 roku i szybko zdobyły uznanie na całym świecie. Do dziś wyróżniają się charakterystyczną, minimalistyczną formą oraz konstrukcją wykonaną z jednego kawałka stali, co zapewnia wyjątkową higienę i trwałość.

Noże Global produkowane są z opatentowanej stali CROMOVA 18, która gwarantuje doskonałą ostrość, odporność na korozję oraz łatwość ostrzenia . Dzięki lekkiej, idealnie wyważonej konstrukcji oraz ergonomicznym rękojeściom z charakterystycznymi tłoczeniami, zapewniają maksymalną kontrolę i komfort pracy .

Global to połączenie innowacyjnej technologii, japońskiego rzemiosła i nowoczesnego designu – wybór profesjonalistów oraz wszystkich, którzy cenią najwyższą jakość w kuchni.