Global SAI zestaw 4 noży 01/M02/M04/S01R

Global SAI SAI-4001 zestaw 4 noży kuchennych – nóż szefa, uniwersalny, do pieczywa i obierania CROMOVA 18 SANSO

Global SAI SAI-4001 to profesjonalny zestaw czterech japońskich noży kuchennych, który zapewnia komplet podstawowych narzędzi potrzebnych podczas codziennego przygotowywania potraw. W zestawie znajdują się: nóż szefa kuchni 19 cm SAI-01, nóż uniwersalny 14,5 cm SAI-M02, nóż do pieczywa 17 cm SAI-M04 oraz nóż do obierania 9 cm SAI-S01R.

Tak dobrany komplet pozwala wygodnie wykonywać zarówno większe prace na desce, jak i zadania wymagające dużej precyzji. Noże sprawdzą się przy warzywach, owocach, mięsie bez kości, rybach, ziołach oraz różnego rodzaju pieczywie.

Seria Global SAI wyróżnia się charakterystycznymi trójwarstwowymi ostrzami CROMOVA 18 SANSO z młotkowaną powierzchnią. Twardość ostrzy wynosi 56–58 HRC, a stalowe rękojeści są wyważane poprzez wypełnienie odpowiednią ilością piasku.

Cztery noże do najważniejszych prac kuchennych

Global SAI-4001 został skomponowany tak, aby poszczególne noże wzajemnie się uzupełniały. Zamiast kilku ostrzy o bardzo podobnym zastosowaniu otrzymujemy cztery modele przeznaczone do różnych czynności.

Nóż szefa kuchni 19 cm odpowiada za większość krojenia i siekania na desce. Nóż uniwersalny 14,5 cm sprawdzi się przy średnich i mniejszych produktach. Nóż do pieczywa 17 cm posiada ząbkowaną krawędź przeznaczoną do produktów z twardszą skórką i miękkim wnętrzem, natomiast nóż do obierania 9 cm pozwala wykonywać niewielkie, precyzyjne cięcia.

Dzięki temu zestaw może stanowić podstawowe wyposażenie zarówno wymagającej kuchni domowej, jak i profesjonalnego stanowiska pracy.

Global SAI-01 – nóż szefa kuchni 19 cm

Największym elementem zestawu jest Global SAI-01 z ostrzem 19 cm. To wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i porcjowania.

Sprawdzi się podczas przygotowywania warzyw i owoców, siekania cebuli oraz świeżych ziół, a także porcjowania ryb i mięsa bez kości. Szeroka klinga zapewnia wygodną przestrzeń dla dłoni podczas pracy na desce.

To nóż, po który można sięgać przy większości codziennych czynności kuchennych. Jego klinga ma trójwarstwową konstrukcję CROMOVA 18 SANSO i młotkowaną powierzchnię, a twardość wynosi 56–58 HRC.

Global SAI-M02 – nóż uniwersalny 14,5 cm

Nóż uniwersalny SAI-M02 o długości 14,5 cm wypełnia przestrzeń pomiędzy dużym nożem szefa kuchni a małym nożem do obierania.

Sprawdzi się podczas krojenia pomidorów, ogórków, niewielkich owoców i warzyw, sera czy mniejszych porcji mięsa bez kości. Jest dobrym wyborem wszędzie tam, gdzie nóż szefa kuchni okazuje się zbyt duży, ale 9-centymetrowe ostrze do obierania byłoby zbyt krótkie.

Kompaktowe wymiary zapewniają dużą kontrolę, dlatego jest to jeden z najbardziej wszechstronnych elementów całego zestawu.

Global SAI-M04 – nóż do pieczywa 17 cm

Global SAI-M04 posiada ząbkowane ostrze o długości 17 cm, przeznaczone przede wszystkim do krojenia pieczywa.

Ząbkowana krawędź pozwala łatwiej przeciąć chrupiącą skórkę bez nadmiernego zgniatania miękkiego wnętrza. Nóż sprawdzi się przy chlebie, bułkach, bagietkach oraz innych wypiekach.

Można wykorzystać go również przy wybranych produktach posiadających twardszą powierzchnię i miękkie wnętrze.

Global SAI-S01R – nóż do obierania 9 cm

Najmniejszym elementem kompletu jest nóż do obierania SAI-S01R z ostrzem 9 cm.

Krótka klinga zapewnia dużą kontrolę podczas obierania i oczyszczania owoców oraz warzyw. Nóż można wykorzystać do usuwania szypułek, oczek i niedoskonałości, przygotowywania niewielkich składników oraz wykonywania precyzyjnych nacięć.

Dzięki niemu zestaw SAI-4001 sprawdza się nie tylko podczas dużych prac na desce, ale również przy czynnościach wymagających dokładności i precyzyjnego prowadzenia końcówki ostrza.

Trójwarstwowe ostrza CROMOVA 18 SANSO

Noże z serii Global SAI wyróżnia trójwarstwowa konstrukcja ostrza CROMOVA 18 SANSO. W modelach znajdujących się w zestawie zastosowano również charakterystyczne młotkowane wykończenie klingi.

Twardość ostrzy wynosi 56–58 HRC, co zapewnia dobre połączenie ostrości, trwałości krawędzi oraz możliwości jej regularnego odnawiania.

Młotkowana powierzchnia nadaje nożom charakterystyczny wygląd, ale ma również praktyczne zastosowanie – pomaga ograniczyć kontakt krojonych produktów z powierzchnią klingi, zmniejszając ich przywieranie podczas pracy.

Stalowe rękojeści i charakterystyczne wzornictwo Global SAI

Noże Global SAI zachowują rozpoznawalną, metalową stylistykę marki. Rękojeści wykonano ze stali i wypełniono piaskiem w celu uzyskania odpowiedniego wyważenia noża.

Połączenie stalowej rękojeści z młotkowaną powierzchnią klingi nadaje całemu zestawowi elegancki, profesjonalny charakter.

Spójne wzornictwo wszystkich czterech modeli sprawia, że Global SAI-4001 jest również interesującym wyborem na prezent dla osoby, która dużo gotuje i ceni wysokiej jakości japońskie noże kuchenne.

Do czego można używać zestawu Global SAI-4001?

Zestaw sprawdzi się przede wszystkim do:

• krojenia i szatkowania warzyw,
• siekania cebuli, czosnku i świeżych ziół,
• krojenia owoców,
• przygotowywania mięsa bez kości i ryb,
• krojenia chleba, bułek i innego pieczywa,
• krojenia średnich i niewielkich produktów nożem uniwersalnym,
• obierania warzyw i owoców,
• oczyszczania niewielkich składników,
• wykonywania precyzyjnych nacięć,
• codziennego przygotowywania różnorodnych posiłków.

Noży z gładką krawędzią nie należy używać do rąbania kości ani przecinania zamrożonych produktów.

Najważniejsze cechy

• profesjonalny zestaw 4 japońskich noży Global SAI
• nóż szefa kuchni SAI-01 – 19 cm
• nóż uniwersalny SAI-M02 – 14,5 cm
• nóż do pieczywa SAI-M04 – 17 cm
• nóż do obierania SAI-S01R – 9 cm
• cztery różne rodzaje noży o uzupełniających się zastosowaniach
• odpowiednie do warzyw, owoców, ziół, ryb, mięsa bez kości i pieczywa
• trójwarstwowa konstrukcja ostrzy CROMOVA 18 SANSO
• młotkowane wykończenie kling
• twardość ostrzy 56–58 HRC
• stalowe rękojeści
• rękojeści wyważane za pomocą wypełnienia piaskiem
• eleganckie, charakterystyczne wzornictwo serii Global SAI
• zestaw odpowiedni do kuchni domowej i profesjonalnej
• komplet czterech podstawowych noży do różnorodnych prac kuchennych.

Dane techniczne

Rodzaj produktu: zestaw noży kuchennych

Liczba noży: 4

Nóż szefa kuchni: SAI-01 – 19 cm

Nóż uniwersalny: SAI-M02 – 14,5 cm

Nóż do pieczywa: SAI-M04 – 17 cm

Nóż do obierania: SAI-S01R – 9 cm

Materiał ostrzy: trójwarstwowa stal CROMOVA 18 SANSO

Powierzchnia kling: młotkowana

Twardość ostrzy: 56–58 HRC

Materiał rękojeści: stal nierdzewna

Seria: Global SAI

Model zestawu: SAI-4001.

Jak dbać o noże Global SAI?

Noże z zestawu Global SAI-4001 najlepiej myć ręcznie bezpośrednio po użyciu, stosując łagodny detergent i miękką gąbkę. Po umyciu należy dokładnie osuszyć klingę oraz rękojeść. Mycie wysokiej jakości noży kuchennych w zmywarce nie jest zalecane.

Do krojenia najlepiej używać desek drewnianych lub wykonanych z odpowiedniego tworzywa. Należy unikać szkła, kamienia, ceramiki i powierzchni metalowych, które mogą przyspieszać zużywanie krawędzi tnącej.

Gładkie ostrza CROMOVA 18 SANSO o twardości 56–58 HRC warto regularnie kontrolować i odpowiednio ostrzyć. W przypadku ząbkowanego noża do pieczywa SAI-M04 sposób ostrzenia jest inny niż przy klasycznej, gładkiej krawędzi i wymaga narzędzia dostosowanego do ząbków.

Global SAI-4001 to przemyślany zestaw, który obejmuje cztery najbardziej przydatne typy noży – od dużego noża szefa kuchni, przez uniwersalne ostrze i nóż do pieczywa, aż po precyzyjny nóż do obierania. Dzięki temu jeden komplet pozwala wygodnie wykonać zdecydowaną większość codziennych prac związanych z przygotowywaniem posiłków.