Global Ukon nóż do bułek i pieczywa 15 cm

Global Ukon nóż do bułek 15 cm to kompaktowy japoński nóż do pieczywa z ząbkowaną krawędzią tnącą. Ostrze pozwala sprawnie przecinać chrupiącą skórkę bułek, bagietek i mniejszych bochenków bez nadmiernego zgniatania miękkiego wnętrza. Krótsza klinga zapewnia przy tym większą swobodę niż klasyczny, długi nóż do chleba.

Ząbkowane ostrze sprawdzi się również podczas krojenia produktów, które mają twardszą skórkę i miękkie wnętrze, takich jak pomidory czy niektóre owoce. Model należy do serii Global Ukon i łączy ostrze ze stali CROMOVA 18 z lekką, odpowiednio wyważoną stalową rękojeścią.

Najważniejsze cechy:

• typ: nóż do bułek i pieczywa
• seria: Global Ukon
• do bułek, bagietek i mniejszych rodzajów pieczywa
• odpowiedni również do pomidorów i owoców o twardszej skórce
• ząbkowana krawędź tnąca
• ostrze ze stali nierdzewnej CROMOVA 18
• twardość: 56–58 HRC
• długość ostrza: 15 cm
• długość całkowita: 26 cm
• szerokość klingi: 3 cm
• grubość klingi: 1,7 mm
• stalowa rękojeść wypełniona piaskiem
• waga: około 99 g

Ząbkowane ostrze do pieczywa

Charakterystyczne ząbki pozwalają łatwiej rozpocząć cięcie twardej i chrupiącej skórki, dzięki czemu nie trzeba mocno dociskać pieczywa do deski. Jest to szczególnie przydatne podczas krojenia świeżych bułek, bagietek, kanapek i niewielkich bochenków, których miękkie wnętrze łatwo zgnieść.

Długość 15 cm sprawia, że nóż jest poręczny i wygodny podczas codziennego przygotowywania śniadań czy kanapek. Może być również używany do produktów, z którymi gładkie ostrze radzi sobie trudniej, np. dojrzałych pomidorów.

Cienka klinga ze stali CROMOVA 18

Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, stosowanej w nożach Global. Klinga ma tylko 1,7 mm grubości, dzięki czemu pozostaje lekka i sprawnie przechodzi przez krojony produkt.

Twardość na poziomie 56–58 HRC zapewnia właściwości odpowiednie do regularnego użytkowania kuchennego. W tym modelu zastosowano specjalną ząbkowaną krawędź, dostosowaną przede wszystkim do produktów posiadających skórkę lub twardszą zewnętrzną warstwę.

Lekka i wyważona konstrukcja

Przy wadze około 99 g Global Ukon jest lekkim nożem, który łatwo kontrolować podczas krótkich, powtarzalnych ruchów. Szerokość klingi 3 cm pozostawia również odpowiednią przestrzeń pomiędzy dłonią a deską.

Stalowa rękojeść została wypełniona piaskiem w celu odpowiedniego wyważenia noża. Punktowe wgłębienia na jej powierzchni poprawiają pewność chwytu i nadają modelowi charakterystyczny wygląd Global.

Global Ukon – japońskie wzornictwo i funkcjonalność

Global to japońska marka noży kuchennych, której charakterystyczne wzornictwo stworzył Komin Yamada w 1985 roku. Noże marki wyróżniają się stalową konstrukcją, odpowiednim wyważeniem oraz rozpoznawalnymi punktowymi wgłębieniami na rękojeściach.

Seria Global Ukon rozwija tę koncepcję, oferując nowoczesną formę rękojeści i ostrza ze stali CROMOVA 18. Global Ukon 15 cm to praktyczny, kompaktowy nóż do pieczywa, szczególnie wygodny do bułek, bagietek i kanapek, a jednocześnie przydatny podczas krojenia innych produktów wymagających ostrej, ząbkowanej krawędzi tnącej.