Global NI GNS-05 ząbkowany nóż do pomidorów 12.5 cm

Global NI GNS-05 ząbkowany nóż do pomidorów 12,5 cm – japoński nóż CROMOVA 18

Global NI GNS-05 to kompaktowy nóż kuchenny z ząbkowanym ostrzem o długości 12,5 cm, przeznaczony przede wszystkim do krojenia pomidorów oraz innych produktów o delikatnym wnętrzu i stosunkowo twardej skórce. Ząbkowana krawędź łatwo rozpoczyna cięcie, dzięki czemu pozwala porcjować pomidory bez ich nadmiernego zgniatania i utraty soku.

Nóż dobrze sprawdzi się również podczas przygotowywania cytrusów, śliwek, kiwi, rzodkiewek oraz innych niewielkich warzyw i owoców. Poręczny rozmiar zapewnia dobrą kontrolę, dlatego GNS-05 jest praktycznym uzupełnieniem większego noża szefa kuchni.

Ząbkowane ostrze do pomidorów i miękkich produktów

Najważniejszą cechą modelu GNS-05 jest ząbkowana krawędź tnąca. Pozwala ona łatwo przeciąć skórkę pomidora, jednocześnie ograniczając nacisk na jego miękkie wnętrze.

Wąska klinga sprawdza się przy krojeniu cienkich i równych plasterków oraz porcjowaniu niewielkich składników. Nóż może być wykorzystywany także przy innych owocach i warzywach, których gładkie ostrze nie zawsze łatwo nacina skórkę.

Ostrze ze stali CROMOVA 18

Klingę wykonano ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, charakterystycznej dla japońskich noży Global. Twardość na poziomie 56–58 HRC zapewnia odpowiednie połączenie trwałości, odporności oraz właściwości użytkowych.

Ostrze jest smukłe – jego grubość wynosi około 1,2 mm, dzięki czemu nóż pozostaje lekki i precyzyjny. Ząbkowana krawędź nie wymaga tak częstego ostrzenia jak klasyczne gładkie ostrze, jednak jej późniejsze odnawianie wymaga odpowiedniej techniki i narzędzia przeznaczonego do ząbków.

Seria Global NI – lekka i dobrze wyważona konstrukcja

Global NI rozwija charakterystyczne wzornictwo klasycznych noży Global. Seria posiada nieco dłuższą, ergonomicznie wyprofilowaną rękojeść, która zapewnia dobrą kontrolę podczas prowadzenia ostrza.

Stalowy uchwyt jest odpowiednio wyważony, a charakterystyczne punktowe wgłębienia pomagają utrzymać pewny chwyt. GNS-05 waży około 78 g, dlatego dobrze sprawdza się przy precyzyjnych czynnościach wymagających lekkiego i poręcznego noża.

Do czego można używać noża Global NI GNS-05?

• krojenia pomidorów w plastry i cząstki,
• krojenia pomidorków koktajlowych,
• przygotowywania cytryn i innych cytrusów,
• krojenia śliwek, kiwi i innych miękkich owoców,
• porcjowania niewielkich warzyw,
• krojenia produktów z delikatnym wnętrzem i twardszą skórką,
• wykonywania cienkich i precyzyjnych plasterków.

Najważniejsze cechy

• ząbkowany nóż do pomidorów Global NI GNS-05
• długość ostrza: 12,5 cm
• ząbkowana krawędź ułatwiająca przecinanie skórki
• ogranicza zgniatanie miękkiego wnętrza pomidorów
• odpowiedni także do innych warzyw i owoców
• wąska i lekka klinga
• stal nierdzewna CROMOVA 18
• twardość 56–58 HRC
• grubość klingi około 1,2 mm
• stalowa, dobrze wyważona rękojeść
• charakterystyczne wgłębienia poprawiające chwyt
• niewielka waga – około 78 g
• wyprodukowano w Japonii.

Dane techniczne

Typ: ząbkowany nóż do pomidorów
Materiał ostrza: stal nierdzewna CROMOVA 18
Twardość: 56–58 HRC
Długość ostrza: 12,5 cm
Długość całkowita: około 27 cm
Szerokość klingi: około 1,5 cm
Grubość klingi: około 1,2 mm
Rodzaj ostrza: ząbkowane
Materiał rękojeści: stal nierdzewna
Waga: około 78 g
Seria: Global NI
Model: GNS-05
Kraj produkcji: Japonia

Jak dbać o nóż Global NI GNS-05?

Nóż najlepiej myć ręcznie przy użyciu łagodnego detergentu, a następnie dokładnie osuszyć. Do krojenia warto wybierać deski drewniane lub wykonane z odpowiedniego tworzywa, unikając szkła, kamienia, ceramiki i metalu.

Ze względu na ząbkowaną krawędź GNS-05 nie powinien być ostrzony w taki sam sposób jak klasyczny nóż z gładkim ostrzem. Do odnawiania ząbków należy używać odpowiednio dobranej ostrzałki lub powierzyć ostrzenie specjalistycznemu serwisowi.