Global Ukon nóż do obierania 9 cm

Global Ukon nóż do obierania 9 cm to niewielki, precyzyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do obierania, oczyszczania i krojenia warzyw oraz owoców. Krótka klinga zapewnia bardzo dobrą kontrolę nad ostrzem, dzięki czemu nóż sprawdza się również podczas usuwania pestek i gniazd nasiennych, szypułkowania, wykrawania uszkodzonych fragmentów oraz wykonywania dekoracyjnych nacięć.

Model należy do serii Global Ukon, łączącej charakterystyczną stalową konstrukcję marki z nowym profilem rękojeści. Pełnowymiarowy uchwyt w połączeniu z krótkim ostrzem 9 cm zapewnia wygodny chwyt i precyzyjne prowadzenie noża podczas prac wymagających większej dokładności.

Najważniejsze cechy:

• typ: nóż do obierania
• seria: Global Ukon
• do warzyw i owoców
• do obierania, oczyszczania i precyzyjnego krojenia
• ostry czubek ułatwiający wykrawanie niewielkich fragmentów
• ostrze ze stali nierdzewnej CROMOVA 18
• twardość: 56–58 HRC
• długość ostrza: 9 cm
• długość całkowita: 19 cm
• szerokość klingi: 2,4 cm
• grubość klingi: 2,5 mm
• szlif: dwustronny symetryczny
• stalowa rękojeść wypełniona piaskiem
• waga: około 108 g

Precyzyjny nóż do warzyw i owoców

Ostrze o długości 9 cm pozwala dokładnie kontrolować miejsce i głębokość cięcia. Nóż dobrze sprawdzi się podczas obierania jabłek, gruszek, ziemniaków i innych produktów, ale jego zastosowanie jest znacznie szersze.

Ostry czubek ułatwia usuwanie oczek z ziemniaków, pestek, gniazd nasiennych czy szypułek, a także wykonywanie niewielkich nacięć. Kompaktowa klinga jest szczególnie wygodna podczas prac, przy których pełnowymiarowy nóż szefa kuchni byłby zbyt duży.

Ostrze ze stali CROMOVA 18

Klingę wykonano ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, charakterystycznej dla noży Global. Twardość na poziomie 56–58 HRC zapewnia odpowiedni balans pomiędzy ostrością, trwałością krawędzi tnącej oraz możliwością jej późniejszego ostrzenia.

Dwustronny, symetryczny szlif sprawia, że nóż może być wygodnie używany zarówno przez osoby prawo-, jak i leworęczne.

Pełnowymiarowa rękojeść i dobra kontrola

Pomimo niewielkiego ostrza nóż posiada pełnowymiarową stalową rękojeść, dzięki czemu można stabilnie objąć ją całą dłonią. Jej wnętrze zostało wypełnione piaskiem w celu odpowiedniego wyważenia noża.

Charakterystyczne punktowe wgłębienia na powierzchni poprawiają pewność chwytu i jednocześnie tworzą rozpoznawalny wygląd noży Global.

Global Ukon – nowoczesna odsłona japońskich noży Global

Global to japońska marka noży kuchennych, której charakterystyczne wzornictwo stworzył Komin Yamada w 1985 roku. Noże marki wyróżniają się stalową konstrukcją, odpowiednim wyważeniem oraz charakterystycznymi wgłębieniami na rękojeści.

Seria Global Ukon rozwija tę koncepcję, oferując zmodyfikowany profil rękojeści przy zachowaniu charakterystycznego dla marki minimalistycznego wzornictwa i ostrzy ze stali CROMOVA 18.

Global Ukon 9 cm to poręczny nóż do obierania, który doskonale uzupełnia większy nóż szefa kuchni i sprawdza się wszędzie tam, gdzie podczas przygotowywania warzyw i owoców liczy się przede wszystkim precyzja oraz pełna kontrola nad krótkim ostrzem.