Blacha do pizzy 50 cm – okrągła, stal niebieska, profesjonalna

Profesjonalna okrągła blacha do pizzy 50 cm ze stali niebieskiej to solidna forma przeznaczona do wypieku pizzy, zapiekanek oraz innych wypieków. Wykonana ze stali niebieskiej o grubości 0,7 mm, posiada zawijaną krawędź zwiększającą sztywność konstrukcji. Duża średnica sprawia, że model świetnie sprawdzi się przede wszystkim w pizzeriach, restauracjach i profesjonalnych kuchniach.

Blacha ma 50 cm średnicy górnej, 47,5 cm średnicy podstawy oraz 3,5 cm wysokości. Okrągły kształt pozwala przygotować klasyczną dużą pizzę, którą po wypieczeniu można wygodnie podzielić na porcje.

Stal niebieska do wypieku pizzy

Forma została wykonana ze stali niebieskiej (blue steel), materiału dobrze przystosowanego do pracy w wysokiej temperaturze. Stal szybko przejmuje ciepło, dlatego dobrze odpowiada wymaganiom związanym z intensywnym wypiekiem pizzy.

Stal niebieska nie jest stalą nierdzewną i wymaga odpowiedniej pielęgnacji. Kluczowe jest zabezpieczanie jej przed wilgocią, dokładne suszenie oraz regularne natłuszczanie powierzchni.

Blacha może być używana w profesjonalnych elektrycznych piecach do pizzy oraz piecach kamiennych w temperaturze do 350°C. Przy temperaturach przekraczających 260°C mogą wystąpić niewielkie odkształcenia, dlatego należy unikać gwałtownego chłodzenia mocno rozgrzanej formy oraz nierównomiernego nagrzewania.

Okrągła forma do dużej pizzy 50 cm

Średnica górna 50 cm zapewnia dużą powierzchnię do przygotowania pizzy. Średnica podstawy wynosi 47,5 cm, natomiast wysokość formy to 3,5 cm.

Taki rozmiar doskonale sprawdzi się do dużych pizz przeznaczonych dla kilku osób lub do sprzedaży na kawałki. Blachę można wykorzystać również do zapiekanek oraz innych wypieków przygotowywanych w niskiej, okrągłej formie.

Ze względu na dużą średnicę przed zakupem warto sprawdzić wewnętrzne wymiary pieca lub piekarnika i upewnić się, że pomieści on okrągłą blachę o średnicy 50 cm.

Przygotowanie blachy przed pierwszym użyciem

Nowa blacha posiada cienką warstwę oleju zabezpieczającą stal przed korozją podczas transportu i przechowywania. Przed pierwszym pieczeniem należy spłukać ją gorącą wodą bez używania detergentu, a następnie dokładnie osuszyć.

Kolejnym etapem jest wygrzewanie pustej formy przez około 30 minut w temperaturze 150°C. Po takim przygotowaniu blacha jest gotowa do regularnego użytkowania.

Jak pielęgnować stal niebieską?

Po użyciu blachę należy czyścić gorącą wodą bez detergentu, a następnie bardzo dokładnie wysuszyć. Suchą powierzchnię należy pokryć z obu stron cienką warstwą oleju spożywczego, która pomaga zabezpieczyć stal przed korozją.

Formę należy przechowywać w suchym miejscu. Należy także unikać metalowych przyborów mogących głęboko zarysować powierzchnię.

Blacha nie nadaje się do mycia w zmywarce ani do przechowywania gotowej żywności. Po zakończeniu pieczenia pizzę lub inną potrawę należy z niej wyjąć.

Najważniejsze cechy

• profesjonalna okrągła blacha do pizzy 50 cm
• średnica górna: 50 cm
• średnica podstawy: 47,5 cm
• wysokość: 3,5 cm
• materiał: stal niebieska (blue steel)
• grubość stali: 0,7 mm
• zawijana, usztywniona krawędź
• do pizzy, zapiekanek i innych wypieków
• odpowiednia do przygotowywania dużych pizz
• możliwość użytkowania w profesjonalnych elektrycznych piecach do pizzy i piecach kamiennych do 350°C
• wymaga dokładnego suszenia i zabezpieczania olejem spożywczym
• należy przechowywać w suchym miejscu
• nie nadaje się do mycia w zmywarce
• należy unikać metalowych przyborów i głębokich zarysowań
• nie jest przeznaczona do przechowywania żywności

Duża okrągła blacha do pizzy 50 cm

Blacha do pizzy 50 cm ze stali niebieskiej to duży model przeznaczony przede wszystkim do pizzerii i profesjonalnej gastronomii. Okrągły kształt, średnica 50 cm i niski profil pozwalają wygodnie przygotowywać duże pizze oraz wypieki przeznaczone do porcjowania.

Prawidłowe przygotowanie przed pierwszym użyciem, dokładne suszenie i regularne zabezpieczanie olejem pozwalają właściwie zadbać o powierzchnię ze stali niebieskiej podczas intensywnego użytkowania.

Złoty Widelec – estetyka i funkcjonalność

Produkty marki Złoty Widelec tworzymy z myślą o osobach, które oczekują połączenia funkcjonalności, trwałości i atrakcyjnego wzornictwa. W naszej ofercie znajdują się starannie wyselekcjonowane produkty do kuchni, jadalni, baru oraz profesjonalnego serwowania.

Złoty Widelec stawia na praktyczne rozwiązania i materiały dopasowane do codziennego użytkowania. Dbamy o to, aby nasze produkty były wygodne w użyciu, estetycznie wykonane i uniwersalne, dzięki czemu znajdują zastosowanie zarówno w domu, jak i w profesjonalnej gastronomii.