Profesjonalna patelnia stalowa 28 cm – na indukcję

Profesjonalna patelnia stalowa 28 cm to uniwersalne naczynie do smażenia, obsmażania i przygotowywania większych porcji potraw. Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej 18/10, posiada kapsułowe dno typu sandwich i może być używana na wszystkich popularnych rodzajach kuchenek, w tym na indukcji.

Średnica 28 cm zapewnia dużą i wygodną powierzchnię roboczą, dlatego jest to bardzo praktyczny rozmiar zarówno do codziennego gotowania w domu, jak i intensywnego wykorzystania w profesjonalnej gastronomii.

Stal nierdzewna 18/10 – bez powłoki nieprzywierającej

Patelnia posiada powierzchnię ze stali nierdzewnej 18/10 i nie jest pokryta powłoką PTFE. To klasyczna patelnia stalowa bez powłoki nieprzywierającej, szczególnie dobrze sprawdzająca się podczas smażenia w wyższej temperaturze i intensywnego obsmażania.

Odpowiednio rozgrzana stal pozwala uzyskać mocno zrumienioną powierzchnię steków, innych mięs, ryb czy warzyw. Patelnia dobrze sprawdzi się również wtedy, gdy po obsmażeniu mięsa chcemy wykorzystać pozostałe na jej powierzchni soki i przyrumienione składniki do przygotowania sosu.

Brak powłoki nieprzywierającej będzie również istotną zaletą dla osób, które celowo poszukują patelni bez PTFE.

Kapsułowe dno typu sandwich

Model został wyposażony w kapsułowe dno typu sandwich, którego konstrukcja pomaga sprawnie i równomiernie rozprowadzać ciepło po powierzchni naczynia.

Ma to duże znaczenie podczas smażenia mięsa i innych produktów wymagających stabilnej temperatury. W przypadku patelni o średnicy 28 cm pozwala również efektywniej wykorzystać całą dostępną powierzchnię roboczą.

Średnica podstawy wynosi 22 cm, dlatego warto dopasować wielkość pola grzewczego do rzeczywistej powierzchni dna patelni.

Patelnia 28 cm do steków, mięsa, ryb i warzyw

Patelnia stalowa 28 cm jest bardzo uniwersalnym rozmiarem. Zapewnia więcej miejsca niż modele 20 i 24 cm, a jednocześnie pozostaje znacznie bardziej poręczna od dużych patelni gastronomicznych 36 czy 40 cm.

Można wykorzystać ją do przygotowywania steków, filetów rybnych, drobiu, warzyw oraz wielu innych potraw smażonych. Większa powierzchnia pozwala pozostawić odstępy pomiędzy składnikami, co jest szczególnie przydatne podczas obsmażania kilku kawałków mięsa jednocześnie.

Wysokość 6 cm zapewnia przy tym wystarczająco dużo miejsca do wygodnego obracania i mieszania składników.

Satynowe wykończenie i profesjonalna konstrukcja

Patelnia ma satynowo polerowane wykończenie, które nadaje jej charakterystyczny, profesjonalny wygląd. Producent określa konstrukcję jako heavy gauge, czyli solidnie wykonaną z myślą o wymagającym użytkowaniu.

Długa stalowa rękojeść ułatwia operowanie patelnią, a znajdujący się na jej końcu otwór pozwala na zawieszenie naczynia na odpowiednim haku kuchennym.

Na indukcję, gaz, kuchenkę elektryczną i ceramiczną

Jedną z istotnych zalet modelu jest jego uniwersalność. Patelnia może być używana na kuchenkach indukcyjnych, gazowych, elektrycznych i ceramicznych.

Dzięki temu sprawdzi się zarówno jako podstawowa patelnia stalowa na indukcję w domu, jak i jako element wyposażenia profesjonalnego stanowiska kuchennego.

Najważniejsze cechy

• profesjonalna patelnia stalowa 28 cm
• średnica wewnętrzna: 28 cm
• wysokość: 6 cm
• średnica podstawy: 22 cm
• wykonana ze stali nierdzewnej 18/10
• bez powłoki nieprzywierającej PTFE
• satynowo polerowane wykończenie
• kapsułowe dno typu sandwich
• odpowiednia na indukcję
• odpowiednia na kuchenki gazowe, elektryczne i ceramiczne
• duża i uniwersalna powierzchnia smażenia
• odpowiednia do steków, innych mięs, ryb i warzyw
• dobrze sprawdza się podczas intensywnego obsmażania
• długa stalowa rękojeść
• solidna konstrukcja typu heavy gauge
• do kuchni domowej i profesjonalnej gastronomii

Uniwersalna patelnia stalowa 28 cm bez powłoki

Patelnia stalowa 28 cm na indukcję to szczególnie uniwersalny wybór dla osób poszukujących dużej patelni bez klasycznej powłoki nieprzywierającej. Rozmiar zapewnia wystarczająco dużo miejsca do przygotowywania kilku porcji, pozostając jednocześnie wygodnym do codziennego użytkowania.

Połączenie stali nierdzewnej 18/10, kapsułowego dna sandwich, średnicy 28 cm i kompatybilności z indukcją sprawia, że model dobrze odnajdzie się zarówno w wymagającej kuchni domowej, jak i w restauracji, hotelu czy cateringu.

Złoty Widelec – estetyka i funkcjonalność

Produkty marki Złoty Widelec tworzymy z myślą o osobach, które oczekują połączenia funkcjonalności, trwałości i atrakcyjnego wzornictwa. W naszej ofercie znajdują się starannie wyselekcjonowane produkty do kuchni, jadalni, baru oraz profesjonalnego serwowania.

Złoty Widelec stawia na praktyczne rozwiązania i materiały dopasowane do codziennego użytkowania. Dbamy o to, aby nasze produkty były wygodne w użyciu, estetycznie wykonane i uniwersalne, dzięki czemu znajdują zastosowanie zarówno w domu, jak i w profesjonalnej gastronomii.