Profesjonalna patelnia stalowa głęboka 20 cm 2 l – na indukcję

Profesjonalna głęboka patelnia stalowa 20 cm typu sauteuse to wszechstronne naczynie przeznaczone do smażenia, podsmażania, duszenia, redukowania sosów oraz przygotowywania niewielkich porcji potraw. Łączy szerokie dno typowe dla patelni z wyższymi ściankami, dzięki czemu może częściowo zastąpić również rondel.

Model wykonano w technologii wielowarstwowej, łączącej stal nierdzewną 18/10 i 18/0 z warstwą aluminium. Taka konstrukcja zapewnia dobre rozprowadzanie ciepła i pozwala wykorzystać naczynie na różnych rodzajach kuchenek, w tym na indukcji.

Wielowarstwowa konstrukcja z aluminium i stali nierdzewnej

Korpus patelni ma konstrukcję Multi-Ply – warstwa aluminium została umieszczona pomiędzy dwiema warstwami stali nierdzewnej 18/10 i 18/0.

Zastosowanie aluminium poprawia przewodzenie i rozprowadzanie ciepła, natomiast stal nierdzewna zapewnia solidną powierzchnię użytkową. Wielowarstwowa budowa sprawia, że naczynie dobrze sprawdza się podczas zadań wymagających precyzyjnej kontroli temperatury.

Patelnia posiada stalowe wnętrze bez powłoki nieprzywierającej PTFE, dzięki czemu jest propozycją dla osób preferujących klasyczne naczynia ze stali nierdzewnej.

Głęboka patelnia 20 cm o pojemności 2 l

Średnica wewnętrzna wynosi 20 cm, wysokość 7 cm, a pojemność 2 litry. To kompaktowy, ale bardzo praktyczny rozmiar do przygotowywania mniejszych porcji.

Głębokie ścianki ograniczają rozpryskiwanie podczas smażenia i pozwalają wygodnie mieszać składniki. Patelnia sprawdzi się przy przygotowywaniu mięsa, ryb, warzyw, sosów, dań z makaronem oraz potraw duszonych.

Można wykorzystać ją również do redukowania sosów, podsmażania składników przed dalszym duszeniem czy przygotowywania potraw, które rozpoczyna się od smażenia, a następnie dodaje płyn.

Patelnia stalowa bez powłoki nieprzywierającej

Powierzchnia ze stali nierdzewnej dobrze nadaje się do mocnego obsmażania produktów. Przy odpowiedniej technice i temperaturze pozwala uzyskać intensywne zrumienienie mięsa czy warzyw.

Brak klasycznej powłoki nieprzywierającej oznacza również, że powierzchni użytkowej nie stanowi warstwa PTFE. To istotna cecha dla klientów poszukujących patelni stalowej bez powłoki.

Zewnętrzna powierzchnia naczynia została wypolerowana na wysoki połysk, nadając patelni elegancki, profesjonalny wygląd.

Głęboka patelnia na indukcję

Patelnia jest przystosowana do kuchenek indukcyjnych. Może być wykorzystywana również na kuchenkach gazowych, elektrycznych i ceramicznych.

Średnica podstawy wynosi 14 cm, dlatego mimo 20-centymetrowej średnicy górnej naczynie można wygodnie dopasować do stosunkowo niewielkiego pola grzewczego.

Konstrukcję uzupełnia długi, pusty w środku stalowy uchwyt, który ułatwia operowanie patelnią podczas gotowania.

Najważniejsze cechy

• profesjonalna głęboka patelnia stalowa
• typ naczynia: sauteuse
• średnica wewnętrzna: 20 cm
• pojemność: 2 l
• wysokość: 7 cm
• średnica podstawy: 14 cm
• wielowarstwowa konstrukcja Multi-Ply
• połączenie stali nierdzewnej 18/10, aluminium i stali 18/0
• aluminium umieszczone pomiędzy warstwami stali
• bez powłoki nieprzywierającej PTFE
• odpowiednia na indukcję
• odpowiednia na kuchenki gazowe, elektryczne i ceramiczne
• powierzchnia polerowana na wysoki połysk
• pusty w środku stalowy uchwyt
• prosta górna krawędź
• do smażenia, podsmażania, duszenia i redukowania sosów
• do kuchni domowej i profesjonalnej gastronomii

Kompaktowa sauteuse do smażenia i duszenia

Głęboka patelnia stalowa 20 cm jest dobrym rozwiązaniem, gdy potrzebne jest naczynie bardziej uniwersalne od klasycznej płytkiej patelni. Można w niej najpierw obsmażyć składniki, następnie dodać sos, bulion lub inne składniki płynne i kontynuować przygotowywanie potrawy.

Pojemność 2 l, wysokie ścianki, stalowe wnętrze i wielowarstwowa konstrukcja sprawiają, że model szczególnie dobrze sprawdzi się przy przygotowywaniu mniejszych porcji oraz sosów. Dzięki kompatybilności z indukcją może być wykorzystywany zarówno w nowoczesnej kuchni domowej, jak i gastronomicznej.

Złoty Widelec – estetyka i funkcjonalność

Produkty marki Złoty Widelec tworzymy z myślą o osobach, które oczekują połączenia funkcjonalności, trwałości i atrakcyjnego wzornictwa. W naszej ofercie znajdują się starannie wyselekcjonowane produkty do kuchni, jadalni, baru oraz profesjonalnego serwowania.

Złoty Widelec stawia na praktyczne rozwiązania i materiały dopasowane do codziennego użytkowania. Dbamy o to, aby nasze produkty były wygodne w użyciu, estetycznie wykonane i uniwersalne, dzięki czemu znajdują zastosowanie zarówno w domu, jak i w profesjonalnej gastronomii.