Mcusta Zanmai Pro Flame – nóż uniwersalny 11 cm VG-10 Damascus

Mcusta Zanmai Pro Flame 11 cm to kompaktowy, niezwykle poręczny japoński nóż uniwersalny, stworzony do precyzyjnych prac kuchennych. Krótkie i smukłe ostrze zapewnia bardzo dobrą kontrolę nad każdym ruchem, dlatego nóż świetnie sprawdza się podczas krojenia i obierania warzyw oraz owoców, oczyszczania produktów, wykrawania gniazd nasiennych czy przygotowywania niewielkich składników.

Długość ostrza 11 cm czyni go doskonałym uzupełnieniem większego noża szefa kuchni lub Santoku. To właśnie po taki nóż sięga się wtedy, gdy duża klinga jest niepotrzebna, a liczą się dokładność, lekkość i łatwe manewrowanie ostrzem.

33-warstwowe ostrze z rdzeniem VG-10

Klingę wykonano w 33-warstwowej konstrukcji z rdzeniem ze stali VG-10. Wielowarstwowa budowa tworzy na powierzchni charakterystyczny damasceński wzór, dzięki któremu każdy nóż z kolekcji Pro Flame prezentuje się wyjątkowo efektownie.

Twardość ostrza wynosi 61 HRC ±1, co pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą i długo zachować jej właściwości przy prawidłowej pielęgnacji. Klinga ma zaledwie 1,4 mm grubości, dlatego sprawnie przechodzi przez produkty i dobrze nadaje się do wykonywania cienkich, precyzyjnych cięć.

Dwustronny, symetryczny szlif sprawia natomiast, że nóż może być wygodnie używany zarówno przez osoby prawo-, jak i leworęczne.

Mały nóż do precyzyjnych zadań

Mcusta Zanmai Pro Flame 11 cm doskonale sprawdzi się przy codziennym przygotowywaniu składników. Można wykorzystać go do:

• obierania i krojenia owoców oraz warzyw,
• krojenia czosnku, szalotki, rzodkiewek czy niewielkich pomidorów,
• usuwania pestek, szypułek i gniazd nasiennych,
• oczyszczania produktów i wykrawania uszkodzonych fragmentów,
• precyzyjnego porcjowania niewielkich składników,
• przygotowywania dekoracji i bardziej wymagających prac kuchennych.

Przy długości całkowitej 22,7 cm nóż waży zaledwie około 76 g. Jest więc lekki, zwinny i łatwy do kontrolowania nawet podczas dłuższego przygotowywania produktów.

Pro Flame – połączenie stali damasceńskiej i czerwonego Pakka Wood

Charakterystycznym elementem kolekcji Pro Flame jest rękojeść wykonana z czerwonego laminowanego Pakka Wood. Głęboka kolorystyka drewna efektownie kontrastuje z jasną klingą i jej damasceńskim rysunkiem, nadając nożowi wyrazisty, elegancki charakter.

To narzędzie stworzone nie tylko z myślą o funkcjonalności. Starannie dobrane proporcje, dekoracyjna klinga oraz wykończenie rękojeści sprawiają, że Mcusta Zanmai Pro Flame wyróżnia się również wizualnie wśród wysokiej klasy japońskich noży kuchennych.

Najważniejsze cechy produktu:

• rodzaj: japoński nóż uniwersalny
• kolekcja: Mcusta Zanmai Pro Flame
• długość ostrza: 11 cm
• ostrze: 33-warstwowa stal z rdzeniem VG-10
• twardość: 61 HRC ±1
• długość całkowita: 22,7 cm
• szerokość klingi: 2,6 cm
• grubość klingi: 1,4 mm
• rękojeść: czerwone laminowane Pakka Wood
• szlif: dwustronny symetryczny
• waga: około 76 g
• przeznaczenie: warzywa, owoce i niewielkie produkty spożywcze
• zastosowanie: krojenie, obieranie, oczyszczanie i precyzyjne prace kuchenne

Japońskie noże Mcusta Zanmai

Mcusta Zanmai pochodzi z japońskiego miasta Seki, jednego z najważniejszych ośrodków japońskiej tradycji wytwarzania ostrzy. Marka łączy doświadczenie związane z obróbką wysokiej jakości stali z nowoczesną technologią produkcji i dużą dbałością o wykończenie.

Model Pro Flame 11 cm dobrze pokazuje charakter tej kolekcji: jest lekki, precyzyjny i świetnie wykonany, a jednocześnie wyróżnia się rdzeniem VG-10, wielowarstwową klingą oraz efektowną rękojeścią z czerwonego Pakka Wood. To doskonały mały nóż do codziennych prac, który uzupełni większy nóż szefa kuchni, Santoku lub Sujihiki.