Mcusta Zanmai Pro Flame – nóż uniwersalny 15 cm VG-10 Damascus

Mcusta Zanmai Pro Flame 15 cm to wszechstronny japoński nóż uniwersalny, który idealnie wypełnia przestrzeń pomiędzy niewielkim nożem do obierania a pełnowymiarowym nożem szefa kuchni. Smukłe ostrze o długości 15 cm zapewnia dużą precyzję i swobodę prowadzenia, a jednocześnie jest wystarczająco długie, aby wygodnie kroić większe warzywa, owoce czy mniejsze porcje mięsa.

To bardzo praktyczny nóż do codziennych zadań: krojenia, plastrowania, obierania, oczyszczania i porcjowania produktów. Niewielka masa wynosząca około 85 g sprawia, że nóż jest lekki i poręczny, dlatego dobrze sprawdzi się podczas prac wymagających dokładności i kontroli nad ostrzem.

33-warstwowa stal z rdzeniem VG-10

Sercem noża jest rdzeń ze stali VG-10, otoczony warstwami stali tworzącymi łącznie 33-warstwową konstrukcję klingi. Charakterystyczny damasceński rysunek widoczny na powierzchni ostrza nadaje modelowi Pro Flame wyjątkowy wygląd i wyraźnie podkreśla jego japońskie pochodzenie.

Ostrze osiąga twardość 61 HRC ±1, co pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą i długo zachować jej właściwości przy prawidłowym użytkowaniu. Klinga ma zaledwie 1,6 mm grubości, dzięki czemu sprawnie przechodzi przez produkty i pozwala wykonywać cienkie, kontrolowane cięcia.

Zastosowano dwustronny, symetryczny szlif, dlatego nóż jest wygodnym wyborem zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.

Do czego służy nóż uniwersalny 15 cm?

Format 15 cm jest wyjątkowo wszechstronny. Mcusta Zanmai Pro Flame świetnie sprawdzi się do:

• krojenia i obierania warzyw oraz owoców,
• plastrowania pomidorów, ogórków, papryki czy cukinii,
• oczyszczania produktów i wykrawania gniazd nasiennych,
• porcjowania mniejszych kawałków mięsa bez kości,
• przygotowywania drobnych składników do sałatek i dań azjatyckich,
• krojenia sera, wędlin i innych produktów podczas przygotowywania przekąsek.

W porównaniu z dużym nożem szefa kuchni ostrze 15 cm jest łatwiejsze do kontrolowania, szczególnie podczas pracy z niewielkimi produktami. Jednocześnie daje znacznie większe możliwości niż klasyczny nóż do obierania.

Lekka konstrukcja i charakterystyczna rękojeść Pro Flame

Nóż waży zaledwie około 85 g, a jego całkowita długość wynosi 26,8 cm. Smukła klinga o szerokości 2,9 cm dobrze odpowiada zadaniom wymagającym precyzyjnego prowadzenia ostrza.

Dopełnieniem konstrukcji jest efektowna rękojeść z czerwonego laminowanego Pakka Wood. Jej głęboki, czerwono-brązowy odcień świetnie współgra z damasceńskim wzorem klingi i jest jednym z najbardziej charakterystycznych elementów kolekcji Mcusta Zanmai Pro Flame.

Najważniejsze cechy produktu:

• rodzaj: japoński nóż uniwersalny
• kolekcja: Mcusta Zanmai Pro Flame
• długość ostrza: 15 cm
• ostrze: 33-warstwowa stal z rdzeniem VG-10
• twardość: 61 HRC ±1
• długość całkowita: 26,8 cm
• szerokość klingi: 2,9 cm
• grubość klingi: 1,6 mm
• rękojeść: czerwone laminowane Pakka Wood
• sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
• waga: około 85 g
• przeznaczenie: warzywa, owoce, mięso bez kości, sery i inne produkty spożywcze
• zastosowanie: krojenie, plastrowanie, obieranie, oczyszczanie i porcjowanie

Mcusta Zanmai – japońska tradycja produkcji noży

Mcusta Zanmai wywodzi się z miasta Seki w Japonii, od wieków kojarzonego z produkcją wysokiej jakości ostrzy. Współczesne noże marki łączą japońskie doświadczenie w obróbce stali z nowoczesnymi metodami produkcji i dużą dbałością o detale.

Pro Flame 15 cm jest świetnym przykładem tego podejścia – łączy lekką i precyzyjną konstrukcję, rdzeń VG-10, efektowną wielowarstwową klingę oraz charakterystyczną rękojeść Pakka Wood. To uniwersalny japoński nóż kuchenny, po który można sięgać każdego dnia, szczególnie wtedy, gdy duży nóż szefa kuchni jest po prostu większy, niż wymaga tego zadanie.