Global nóż kuchenny uniwersalny 11 cm

Global nóż kuchenny uniwersalny 11 cm to niewielki, lekki i precyzyjny nóż przeznaczony do krojenia, obierania i oczyszczania warzyw oraz owoców. Wąska klinga zakończona ostrym czubkiem zapewnia bardzo dobrą kontrolę podczas dokładnych prac, takich jak usuwanie pestek, gniazd nasiennych, szypułek czy niepożądanych fragmentów produktów.

Ostrze o długości 11 cm wykonano ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 o twardości 56–58 HRC. Nóż waży zaledwie około 66 g, a połączenie krótkiej klingi z pełnowymiarową stalową rękojeścią sprawia, że jest niezwykle poręcznym narzędziem do codziennych, precyzyjnych prac kuchennych.

Najważniejsze cechy:

• typ: uniwersalny nóż kuchenny
• przeznaczenie: krojenie, obieranie i oczyszczanie warzyw oraz owoców
• idealny do usuwania pestek, gniazd nasiennych i szypułek
• wąska klinga i precyzyjny, ostry czubek
• długość ostrza: 11 cm
• długość całkowita: 21 cm
• materiał ostrza: stal nierdzewna CROMOVA 18
• twardość: 56–58 HRC
• szerokość klingi: 1,8 cm
• grubość klingi: 2 mm
• szlif: dwustronny symetryczny
• odpowiedni dla osób prawo- i leworęcznych
• pełnowymiarowa, stalowa rękojeść wypełniona piaskiem
• charakterystyczna kropkowana powierzchnia rękojeści Global
• waga: około 66 g
• marka: Global

Mały nóż uniwersalny do warzyw i owoców

Kompaktowy nóż o ostrzu 11 cm doskonale uzupełnia większy nóż szefa kuchni. Jest przeznaczony przede wszystkim do zadań, podczas których liczą się precyzja, kontrola i możliwość swobodnego operowania czubkiem klingi.

Sprawdzi się przy przygotowywaniu owoców i warzyw, krojeniu mniejszych składników oraz wykonywaniu dokładnych nacięć. Można wykorzystać go zarówno podczas pracy na desce, jak i przy zadaniach wymagających trzymania produktu w dłoni.

Wąska klinga o szerokości 1,8 cm zapewnia dobrą widoczność miejsca cięcia i pozwala precyzyjnie prowadzić ostrze.

Do obierania, oczyszczania i precyzyjnego krojenia

Ostry czubek sprawia, że nóż jest szczególnie praktyczny podczas przygotowywania produktów wymagających dokładnego oczyszczenia. Global 11 cm może służyć do:

• obierania warzyw i owoców,
• krojenia mniejszych produktów,
• usuwania gniazd nasiennych,
• wycinania pestek i szypułek,
• oczyszczania warzyw,
• wykonywania precyzyjnych nacięć i poprawek.

Krótka klinga pozwala wykonywać niewielkie ruchy bez angażowania dużego noża, co ułatwia kontrolę nad głębokością i kierunkiem cięcia.

Ostrze 11 cm – precyzja i pełna kontrola

Długość ostrza 11 cm jest wystarczająca do wielu codziennych prac, a jednocześnie pozwala zachować bardzo dobrą kontrolę nad nożem. Klinga ma 2 mm grubości i wyraźnie zwęża się w kierunku ostrego czubka.

Niewielkie rozmiary sprawiają, że nóż dobrze sprawdzi się podczas przygotowywania czosnku, cebuli, papryki, jabłek, cytrusów oraz wielu innych warzyw i owoców.

To model dla osób, które do drobnych prac wolą pełnowymiarową rękojeść połączoną z krótkim i precyzyjnym ostrzem.

CROMOVA 18 – stal stosowana w nożach Global

Klingę wykonano ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, charakterystycznej dla japońskich noży Global. Jej twardość wynosi 56–58 HRC.

Model posiada dwustronny, symetryczny szlif, dlatego może być wygodnie używany zarówno przez osoby praworęczne, jak i leworęczne. Smukła geometria klingi dobrze odpowiada zadaniom wymagającym dokładnego prowadzenia krawędzi tnącej.

Wyjątkowo lekki – tylko około 66 g

Jedną z największych zalet tego modelu jest bardzo niewielka masa. Nóż waży około 66 g, dzięki czemu jest lekki, zwrotny i wygodny podczas wykonywania wielu krótkich, precyzyjnych ruchów.

Całkowita długość 21 cm oraz pełnowymiarowa rękojeść zapewniają przy tym wygodny chwyt. Stalowy uchwyt jest wypełniony piaskiem w celu odpowiedniego wyważenia noża względem klingi, a charakterystyczne kropki poprawiają pewność trzymania.

Global – japońskie noże kuchenne

Global to japońska marka noży kuchennych znana z charakterystycznego wzornictwa stworzonego przez Komina Yamadę. Stalowe rękojeści z rozpoznawalnym wzorem kropek oraz precyzyjne klingi tworzą jeden z najbardziej charakterystycznych projektów w świecie japońskich noży kuchennych.

Global nóż kuchenny uniwersalny 11 cm łączy wąskie ostrze ze stali CROMOVA 18, niewielką wagę, ostry czubek oraz pełnowymiarową, odpowiednio wyważoną rękojeść. To praktyczny nóż do warzyw i owoców, szczególnie przydatny podczas obierania, oczyszczania i wszystkich prac wymagających dużej precyzji.