Tamahagane – zestaw do steków nóż + widelec Damascus KS003

Tamahagane KS003 to elegancki zestaw do steków składający się z noża i widelca, przeznaczony dla osób, które oczekują od sztućców do mięsa czegoś więcej niż tylko efektownego wyglądu. Nóż wyposażono w gładką, bardzo ostrą krawędź tnącą oraz rdzeń ze stali VG-5 o twardości 61 HRC, dzięki czemu pozwala precyzyjnie kroić stek bez szarpania jego struktury.

Charakterystyczny wzór na powierzchni ostrza nawiązuje do stali damasceńskiej, nadając kompletowi ekskluzywny charakter. Całość zapakowana jest w eleganckie czarne pudełko Tamahagane, dlatego zestaw świetnie sprawdzi się również jako prezent dla miłośnika steków, dobrej kuchni i japońskich noży.

Gładkie ostrze – czyste cięcie steku

W przeciwieństwie do wielu klasycznych noży steakowych z ząbkowanym ostrzem, nóż Tamahagane posiada gładką krawędź tnącą. Pozwala ona przecinać włókna mięsa czystym ruchem, zamiast je rozrywać.

Ma to znaczenie szczególnie podczas serwowania dobrej jakości wołowiny oraz steków przygotowanych rare lub medium rare. Ostry nóż wymaga mniejszego nacisku, dzięki czemu krojenie jest bardziej komfortowe, a kawałki mięsa zachowują estetyczną strukturę.

Istotną zaletą gładkiej krawędzi jest także możliwość jej ponownego ostrzenia na kamieniu lub odpowiedniej ostrzałce, co pozwala przez długi czas utrzymywać bardzo dobre właściwości tnące.

Stal VG-5 i twardość 61 HRC

Sercem ostrza jest rdzeń ze stali nierdzewnej VG-5. Twardość na poziomie 61 HRC umożliwia wykonanie cienkiej i precyzyjnej krawędzi, która dobrze zachowuje ostrość.

Ostrze jest symetryczne i ostrzone dwustronnie, dlatego nóż może być komfortowo używany zarówno przez osoby prawo-, jak i leworęczne.

Smukła klinga ma 9 cm długości i 1,8 mm grubości, co dobrze odpowiada zastosowaniu przy stole – nóż jest lekki, precyzyjny i nie przypomina ciężkiego noża kuchennego.

Widelec dopasowany do noża

Do kompletu dołączono widelec do steków o długości 20,5 cm. Długie zęby pomagają stabilnie przytrzymać kawałek mięsa podczas krojenia, a stylistyczne dopasowanie obu elementów tworzy eleganckie nakrycie dla jednej osoby.

Nóż i widelec mają smukłe metalowe rękojeści i są prezentowane w dopasowanym czarnym pudełku Tamahagane. Komplet może być używany zarówno podczas wyjątkowych kolacji, jak i przez osoby, które po prostu chcą korzystać z dobrego noża do mięsa na co dzień.

Najważniejsze cechy

• marka: Tamahagane
• model: KS003
• rodzaj: zestaw sztućców do steków
• zawartość: 1 nóż + 1 widelec
• nóż z gładką krawędzią tnącą
• rdzeń ostrza: stal nierdzewna VG-5
• twardość: 61 HRC
• dekoracyjne wykończenie ostrza w stylu damasceńskim
• ostrzenie: dwustronne, symetryczne
• możliwość ponownego ostrzenia noża
• eleganckie pudełko – zestaw odpowiedni również na prezent
• EAN: 5907038593243

Nóż do steków

• długość całkowita: 22,5 cm
• długość ostrza: 9 cm
• szerokość klingi: 2,3 cm
• grubość klingi: 1,8 mm
• waga: 55 g

Widelec do steków

• długość całkowita: 20,5 cm
• szerokość części z zębami: 2,7 cm
• długość części z zębami: 6,5 cm
• długość zębów: 5,2 cm
• waga: 65 g

Tamahagane – japońska precyzja również przy stole

Tamahagane to marka specjalizująca się w wysokiej jakości japońskich nożach, wykorzystujących twarde stale i wielowarstwowe konstrukcje ostrzy. Charakterystyczne dla marki połączenie ostrości, precyzji wykonania i eleganckiego wzornictwa znalazło zastosowanie również w sztućcach do steków.

Tamahagane KS003 jest propozycją dla osób, które chcą kroić stek prawdziwie ostrym, gładkim nożem, a jednocześnie szukają eleganckiego kompletu, który dobrze prezentuje się na stole i w pudełku prezentowym.