Pujadas Steel Expert – patelnia stal węglowa 24 cm głęboka (lyonnaise) indukcja

Profesjonalna patelnia stalowa Pujadas Steel Expert 24 cm typu lyonnaise to uniwersalne naczynie kuchenne, które doskonale sprawdzi się do smażenia, obsmażania i szybkiego duszenia potraw. To świetna alternatywa dla topowych patelni ze stali węglowej (np. de Buyer) – oferująca bardzo zbliżoną jakość i właściwości w bardziej atrakcyjnej cenie.

Wykonana z wysokiej jakości stali węglowej, patelnia zapewnia doskonałe przewodzenie i magazynowanie ciepła. Dzięki temu potrawy smażą się równomiernie, zyskując idealną strukturę i smak – szczególnie przy mięsie, warzywach czy daniach typu sauté.

Konstrukcja typu lyonnaise – z głębszymi, zaokrąglonymi ściankami – ułatwia mieszanie i przekładanie potraw. Składniki łatwo zsuwają się z patelni na talerz, co zwiększa komfort gotowania i serwowania.

Z czasem patelnia tworzy naturalną powłokę nieprzywierającą (seasoning), dzięki czemu smażenie staje się coraz łatwiejsze – bez użycia sztucznych powłok.

Najważniejsze cechy

• Profesjonalna patelnia stalowa typu lyonnaise
• Idealna do smażenia, obsmażania, sauté i duszenia
• Wykonana z trwałej stali węglowej (bez powłoki)
• Średnica: 24 cm
• Wysokość całkowita: 10 cm
• Wysokość użytkowa: ok. 5,1 cm
• Średnica dna: ok. 17,5 cm
• Naturalna powłoka nieprzywierająca (seasoning)
• Głębokie, zaokrąglone ścianki – łatwe mieszanie i serwowanie
• Nitowane mocowanie uchwytu – trwałość i bezpieczeństwo
• Ergonomiczny uchwyt typu Hércules
• Kompatybilna z: indukcją, gazem, elektryczną i ceramiką
• Możliwość używania w piekarniku
• Waga: ok. 0,85 kg

Dlaczego warto wybrać patelnię lyonnaise ze stali węglowej?

Patelnie tego typu to wybór świadomych użytkowników – oferują świetne właściwości smażenia, trwałość i brak chemicznych powłok. Głębsza konstrukcja sprawia, że są bardziej uniwersalne niż klasyczne patelnie płaskie.

Model Pujadas Steel Expert to idealna opcja dla osób, które chcą gotować na poziomie profesjonalnym, ale bez przepłacania za markę.

Jak dbać o patelnię ze stali węglowej?

Aby patelnia zachowała swoje właściwości i służyła przez lata, warto pamiętać o kilku zasadach pielęgnacji:

Dlaczego nie należy myć jej w zmywarce?

Patelnia nie posiada sztucznej powłoki ochronnej, lecz z czasem wytwarza naturalną warstwę nieprzywierającą (tzw. seasoning).

Mycie w zmywarce oraz stosowanie detergentów:

• usuwa naturalną warstwę ochronną
• może prowadzić do rdzewienia stali
• pogarsza właściwości nieprzywierające

Jak prawidłowo czyścić patelnię?

• Po użyciu przetrzyj patelnię ręcznikiem papierowym lub ściereczką
• W razie potrzeby opłucz wodą (bez detergentu)
• Dokładnie osusz patelnię
• Na koniec przetrzyj powierzchnię cienką warstwą oleju

Regularna pielęgnacja sprawia, że patelnia z czasem smaży coraz lepiej.