De Buyer Blue Carbon stal węglowa patelnia głęboka 24 cm eko

De Buyer – Blue Carbon stal węglowa patelnia głęboka 24 cm

Poznaj profesjonalną patelnię głęboką De Buyer Blue Carbon o średnicy 24 cm – solidne naczynie wykonane z wysokiej jakości stali węglowej, stworzone do intensywnego smażenia, duszenia i przyrumieniania potraw. Dzięki wyższym ściankom patelnia jest bardziej uniwersalna niż klasyczna patelnia płaska i świetnie sprawdza się podczas przygotowywania większych porcji mięsa, warzyw, makaronów czy potraw jednogarnkowych.

Patelnia wykonana jest z niebieskiej stali węglowej (Blue Carbon), powstającej w procesie specjalnej obróbki cieplnej, która nie zawiera toksycznych dodatków uszlachetniających stal, dzięki czemu jest bezpieczna dla zdrowia i posiada właściwości antyalergiczne. Materiał ten bardzo szybko się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło, co pozwala uzyskać intensywne smażenie oraz idealną reakcję Maillarda – odpowiedzialną za karmelizację soków i głęboki smak potraw.

Podczas użytkowania na powierzchni patelni tworzy się naturalna patyna, która działa jak naturalna powłoka nieprzywierająca i z każdym użyciem poprawia właściwości smażenia. Dzięki temu naczynie z czasem staje się jeszcze bardziej funkcjonalne i może służyć przez wiele lat.

Solidny stalowy uchwyt zapewnia stabilność podczas pracy w kuchni, a konstrukcja patelni pozwala używać jej na większości typów kuchenek – również na indukcji oraz na grillu.

Najważniejsze cechy:

• Średnica: 24 cm

• Wysokość: ok. 7,7 cm

• Materiał: stal węglowa Blue Carbon

• Grubość stali: ok. 2 mm

• Szybkie nagrzewanie i równomierne rozprowadzanie ciepła

• Idealna do smażenia mięsa, warzyw, ryb i potraw jednogarnkowych

• Doskonała do uzyskania efektu intensywnego przyrumienienia (reakcja Maillarda)

• Naturalna patyna tworząca z czasem właściwości nieprzywierające

• Brak sztucznych powłok – naturalny i trwały materiał

• Solidny stalowy uchwyt zapewniający stabilność

• Odpowiednia do większości typów kuchenek, w tym indukcji

• Możliwość używania na grillu

• Nie należy myć w zmywarce – zalecane czyszczenie ręczne

• Made in France – francuska jakość wykonania

Podsumowanie

De Buyer Blue Carbon 24 cm to głęboka patelnia ze stali węglowej, która zapewnia doskonałe efekty smażenia i długą żywotność. Dzięki naturalnej patynie, szybkiemu nagrzewaniu oraz solidnej konstrukcji jest to idealne naczynie dla osób, które cenią profesjonalne rezultaty gotowania i tradycyjne materiały w kuchni.