Mcusta Zanmai Supreme Hammered – nóż uniwersalny 11 cm VG-10

Mcusta Zanmai Supreme Hammered 11 cm to niewielki, precyzyjny japoński nóż uniwersalny, przeznaczony do codziennych prac wymagających większej kontroli niż może zaoferować duży nóż szefa kuchni. Doskonale sprawdza się podczas krojenia i obierania warzyw oraz owoców, oczyszczania produktów, usuwania pestek i gniazd nasiennych, porcjowania niewielkich składników oraz wykonywania dokładnych nacięć.

Ostrze o długości 11 cm jest bardzo poręczne, a nieco szersza klinga sprawia, że model jest bardziej wszechstronny niż typowy mały nóż do obierania. To świetny wybór do szybkich prac kuchennych, przy których pełnowymiarowy nóż okazuje się po prostu zbyt duży.

Supreme Hammered – japońska stal i charakterystyczne wykończenie

Ostrze wykonano w 33-warstwowej konstrukcji z rdzeniem ze stali VG-10. Twardość na poziomie około 61 HRC ±1 pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą i długo zachować jej właściwości przy prawidłowym użytkowaniu.

Kolekcję Supreme Hammered wyróżnia dekoracyjne wykończenie klingi. Widoczna struktura wielowarstwowej stali łączy się z młotkowanym wykończeniem, nadając nożowi bardziej rzemieślniczy, typowo japoński charakter.

11 cm – idealny do precyzyjnych prac

Klinga ma 2,6 cm szerokości i 1,9 mm grubości, dlatego zapewnia bardzo dobrą kontrolę podczas prowadzenia ostrza. Nóż świetnie sprawdzi się przy jabłkach, cytrusach, pomidorach, pieczarkach, papryce, cebuli, czosnku oraz innych niewielkich warzywach i owocach.

Można wykorzystać go również do oczyszczania i porcjowania niewielkich kawałków mięsa czy ryb oraz wszędzie tam, gdzie potrzebne jest krótkie, precyzyjne ostrze.

Cały nóż waży zaledwie około 81 g, dzięki czemu jest lekki, zwrotny i wygodny podczas bardziej wymagających dokładności prac.

Czerwone Pakka Wood – elegancka japońska stylistyka

Uwagę zwraca również rękojeść wykonana z czerwonego, laminowanego Pakka Wood. Głębokie odcienie drewna i widoczny rysunek materiału bardzo dobrze współgrają z młotkowaną, wielowarstwową klingą.

Dwustronny, symetryczny szlif sprawia natomiast, że nóż jest wygodny zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.

Najważniejsze cechy produktu:

• japoński nóż uniwersalny Mcusta Zanmai Supreme Hammered
• długość ostrza: 11 cm
• idealny do warzyw, owoców i niewielkich produktów
• do krojenia, obierania, oczyszczania i precyzyjnego porcjowania
• 33-warstwowa konstrukcja ostrza
• rdzeń ze stali VG-10
• twardość: 61 HRC ±1
• charakterystyczne młotkowane wykończenie klingi
• grubość klingi: 1,9 mm
• szerokość klingi: 2,6 cm
• dwustronny, symetryczny szlif
• rękojeść z czerwonego laminowanego Pakka Wood
• długość całkowita: 23,4 cm
• waga: około 81 g

Nasza rekomendacja – niewielki nóż, który szybko staje się niezbędny

Mcusta Zanmai Supreme Hammered 11 cm polecamy jako uzupełnienie noża szefa kuchni lub Santoku. Jest wystarczająco mały do precyzyjnego obierania i oczyszczania produktów, ale jednocześnie bardziej wszechstronny od klasycznego 8–9-centymetrowego noża do obierania.

To bardzo dobry wybór dla osób, które szukają lekkiego japońskiego noża do codziennych, precyzyjnych prac, ale zależy im również na wysokiej jakości stali i wyjątkowym wzornictwie.

Mcusta Zanmai – japońskie noże z Seki

Mcusta Zanmai to japońska marka związana z miastem Seki, jednym z najbardziej cenionych ośrodków produkcji ostrzy w Japonii. Łączy tradycję japońskiego nożownictwa z nowoczesnymi metodami obróbki stali oraz wysoką jakością wykończenia.

Kolekcja Supreme Hammered wyróżnia się połączeniem 33-warstwowych kling z rdzeniem VG-10, młotkowanego wykończenia oraz eleganckich rękojeści Pakka Wood. Nóż uniwersalny 11 cm przenosi te cechy do niewielkiego, niezwykle poręcznego formatu stworzonego do precyzyjnej pracy w kuchni.