Global NI zestaw 5 noży kuchennych z listwą magnetyczną 31 cm

Global NI zestaw 5 noży kuchennych z listwą magnetyczną to rozbudowany komplet przeznaczony dla osób, które chcą od razu stworzyć funkcjonalną bazę noży do codziennego gotowania. W zestawie znalazło się pięć noży o różnych zastosowaniach – od dużego noża szefa kuchni, przez nóż do pieczywa i mniejszy nóż uniwersalny, aż po precyzyjny nóż do obierania. Całość uzupełnia stalowa listwa magnetyczna o długości 31 cm, pozwalająca wygodnie przechowywać noże w zasięgu ręki.

Noże należą do serii Global NI, rozwijającej charakterystyczną konstrukcję klasycznych noży Global. Zastosowano w niej zmodyfikowane, nieco większe i odpowiednio wyprofilowane rękojeści, które zapewniają pewny chwyt oraz dobrą kontrolę podczas krojenia. Klingi wykonano ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, a charakterystyczna stalowa konstrukcja i punktowe wgłębienia na rękojeściach nadają całemu zestawowi rozpoznawalny wygląd marki Global.

Dobór pięciu różnych noży sprawia, że komplet pozwala wykonywać zdecydowaną większość podstawowych prac kuchennych: kroić i porcjować mięso, przygotowywać ryby, siekać zioła, szatkować warzywa, kroić pieczywo oraz wykonywać drobne i precyzyjne prace przy owocach i warzywach.

W skład zestawu wchodzi

Nóż szefa kuchni Global NI 20 cm

Największy i najbardziej wszechstronny nóż w zestawie. Szeroka klinga o długości 20 cm dobrze sprawdza się podczas krojenia mięsa, ryb i większych warzyw, a także przy siekaniu ziół czy przygotowywaniu produktów w kostkę i plastry. To podstawowy nóż do większości codziennych prac wykonywanych na desce.

Ostrze: stal nierdzewna CROMOVA 18
Twardość: 56–58 HRC
Długość ostrza: 20 cm
Długość całkowita: 34 cm
Szerokość klingi: 4,6 cm
Grubość klingi: 2,2 mm
Ostrzenie: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 212 g

Nóż do pieczywa Global NI 21 cm

Długie ząbkowane ostrze umożliwia przecinanie chrupiącej i twardej skórki bez nadmiernego zgniatania miękkiego wnętrza chleba czy bułek. Nóż można wykorzystać również do krojenia produktów o twardszej skórce i miękkim środku, np. pomidorów czy niektórych owoców.

Ostrze: stal nierdzewna CROMOVA 18
Twardość: 56–58 HRC
Długość ostrza: 21 cm
Długość całkowita: 33,5 cm
Szerokość klingi: 3,5 cm
Grubość klingi: 1,9 mm
Ostrzenie: ostrze ząbkowane
Waga: ok. 155 g

Nóż szefa kuchni Global NI 16 cm

Kompaktowa alternatywa dla dużego noża szefa kuchni. Ostrze o długości 16 cm zapewnia większą swobodę i precyzję podczas pracy z mniejszymi produktami, jednocześnie pozostając na tyle szerokie, aby wygodnie siekać zioła, warzywa czy porcjować mięso. Dobry wybór również dla osób preferujących krótsze noże.

Ostrze: stal nierdzewna CROMOVA 18
Twardość: 56–58 HRC
Długość ostrza: 16 cm
Długość całkowita: 30 cm
Szerokość klingi: 4,2 cm
Grubość klingi: 2,1 mm
Ostrzenie: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 181 g

Elastyczny nóż uniwersalny Global NI 14,5 cm

Lekki i poręczny nóż przeznaczony do prac, w których duży nóż szefa kuchni byłby niewygodny. Cienka, elastyczna klinga dobrze sprawdza się podczas przygotowywania warzyw, owoców oraz innych produktów małej i średniej wielkości. Można wykorzystać go m.in. do krojenia cytrusów, rzodkiewek, oliwek czy niewielkich kawałków pieczywa.

Ostrze: stal nierdzewna CROMOVA 18
Twardość: 56–58 HRC
Długość ostrza: 14,5 cm
Długość całkowita: 26,3 cm
Szerokość klingi: 3,8 cm
Grubość klingi: 1,2 mm
Ostrzenie: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 92 g

Nóż do obierania Global NI 9 cm

Najmniejszy nóż zestawu przeznaczony jest do obierania, oczyszczania i precyzyjnego krojenia owoców oraz warzyw. Krótkie, wąskie ostrze zakończone ostrym czubkiem ułatwia usuwanie gniazd nasiennych, szypułkowanie, dekoracyjne nacinanie oraz inne czynności wymagające dokładnej kontroli nad klingą.

Ostrze: stal nierdzewna CROMOVA 18
Twardość: 56–58 HRC
Długość ostrza: 9 cm
Długość całkowita: 19,4 cm
Szerokość klingi: 2,2 cm
Grubość klingi: 1,8 mm
Ostrzenie: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 95 g

Stalowa listwa magnetyczna 31 cm

Do zestawu dołączona jest listwa magnetyczna wykonana ze stali nierdzewnej, która pozwala przechowywać noże bez zajmowania miejsca na blacie. Silny magnes utrzymuje stalowe noże na listwie, zapewniając jednocześnie łatwy dostęp do nich podczas gotowania.

Przechowywanie noży na listwie ogranicza również wzajemny kontakt kling, jaki może występować przy przechowywaniu kilku noży luzem w szufladzie. Stalowe wykończenie listwy dobrze komponuje się z charakterystycznymi rękojeściami serii Global NI.

Długość: 31 cm
Wymiary: 31 × 5 × 2 cm
Materiał: stal nierdzewna
Waga: ok. 871 g

Najważniejsze cechy zestawu

• 5 noży kuchennych Global NI o uzupełniających się zastosowaniach
• stalowa listwa magnetyczna 31 cm w komplecie
• klingi wykonane ze stali nierdzewnej CROMOVA 18
• twardość ostrzy 56–58 HRC
• zestaw do krojenia mięsa, ryb, warzyw, owoców i pieczywa
• duży i kompaktowy nóż szefa kuchni
• osobny nóż do pieczywa z ząbkowaną krawędzią
• elastyczny nóż uniwersalny do mniejszych produktów
• precyzyjny nóż do obierania
• charakterystyczne stalowe rękojeści Global
• zmodyfikowany profil rękojeści charakterystyczny dla serii NI
• wygodne przechowywanie noży bez zajmowania miejsca na blacie
• spójne, minimalistyczne japońskie wzornictwo

Global NI – rozwinięcie kultowego projektu Global

Global to japońska marka noży kuchennych, której charakterystyczne wzornictwo stworzył Komin Yamada. Od premiery pierwszych noży w 1985 roku marka stała się rozpoznawalna dzięki połączeniu minimalistycznej, stalowej konstrukcji z bardzo dobrym wyważeniem i charakterystycznymi wgłębieniami na rękojeści.

Global NI rozwija tę koncepcję, zachowując rozpoznawalny charakter marki, ale wprowadzając zmieniony kształt i proporcje rękojeści, zaprojektowane z myślą o pewnym chwycie i precyzyjnym prowadzeniu klingi. Ostrza ze stali CROMOVA 18 łączą dobrą odporność na korozję z właściwościami odpowiednimi do intensywnego użytkowania kuchennego.

Zestaw pięciu noży z listwą magnetyczną jest dzięki temu nie tylko kompletnym wyposażeniem do codziennego przygotowywania potraw, ale również spójnym wizualnie zestawem japońskich noży, który można efektownie wyeksponować w nowoczesnej kuchni.