Tojiro DP3 – nóż do obierania 9 cm VG-10

Tojiro DP3 9 cm to kompaktowy japoński nóż do obierania, stworzony do precyzyjnej pracy z warzywami, owocami i niewielkimi składnikami. Krótkie, smukłe ostrze zapewnia bardzo dobrą kontrolę nad cięciem, dzięki czemu nóż świetnie sprawdza się podczas obierania, oczyszczania, wykrawania i drobnego krojenia.

Ostrze o długości 9 cm jest szczególnie wygodne podczas prac wykonywanych w dłoni, gdzie większy nóż kuchenny byłby nieporęczny.

3-warstwowe ostrze z rdzeniem VG-10

Klinga ma 3-warstwową konstrukcję z rdzeniem ze stali VG-10. Taka budowa łączy wysokiej jakości stal rdzenia odpowiedzialną za właściwości krawędzi tnącej z zewnętrznymi warstwami tworzącymi trwałą konstrukcję ostrza.

Twardość na poziomie około 60 HRC ±1 pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą, która przy odpowiednim użytkowaniu długo zachowuje swoje właściwości.

Precyzyjny nóż do warzyw i owoców

Niewielkie rozmiary i ostry czubek sprawiają, że Tojiro DP3 9 cm doskonale nadaje się do zadań wymagających dokładności. Można wykorzystać go między innymi do:

• obierania warzyw i owoców,
• oczyszczania i wykrawania niedoskonałości,
• usuwania gniazd nasiennych,
• krojenia czosnku, szalotki i niewielkich warzyw,
• przygotowywania dekoracji z owoców i warzyw,
• precyzyjnego porcjowania małych składników.

Zaostrzony czubek ułatwia wykonywanie dokładnych nacięć oraz pracę w trudno dostępnych miejscach.

Kompaktowa i lekka konstrukcja

Klinga ma 9 cm długości, 2,3 cm szerokości oraz około 1,8 mm grubości. Cały nóż mierzy 21 cm, dzięki czemu pozostaje wygodny zarówno podczas pracy na desce, jak i obierania produktów trzymanych w dłoni.

Waga wynosząca około 50 g sprawia, że nóż jest lekki i łatwy w prowadzeniu podczas precyzyjnych czynności kuchennych.

Najważniejsze cechy

• japoński nóż do obierania
• do warzyw, owoców i niewielkich produktów
• do obierania, oczyszczania, wykrawania i precyzyjnego krojenia
• długość ostrza: 9 cm
• 3-warstwowa konstrukcja klingi
• rdzeń ze stali VG-10
• twardość: 60 HRC ±1
• długość całkowita: 21 cm
• szerokość klingi: 2,3 cm
• grubość klingi: około 1,8 mm
• waga: około 50 g

Tojiro DP3 9 cm – mały nóż do precyzyjnych zadań

Tojiro DP3 9 cm jest praktycznym uzupełnieniem większego noża szefa lub Santoku. Niewielka klinga zapewnia kontrolę potrzebną przy obieraniu i dokładnej obróbce składników, a rdzeń VG-10 oraz twardość około 60 HRC sprawiają, że jest to pełnoprawny japoński nóż kuchenny, a nie tylko pomocnicze narzędzie.

Tojiro – japoński producent noży kuchennych

Tojiro to japoński producent specjalizujący się w tworzeniu noży kuchennych, łączących tradycje japońskiego nożownictwa ze współczesnymi materiałami i technologiami produkcji. Marka oferuje zarówno noże do codziennego gotowania, jak i bardziej zaawansowane modele dla wymagających użytkowników oraz profesjonalnej gastronomii. Seria DP3 wykorzystuje 3-warstwową konstrukcję ostrza z rdzeniem VG-10, zapewniającą połączenie wysokiej ostrości, trwałości i praktyczności w codziennej pracy.