Tojiro DP3 – nóż do obierania 7 cm VG-10

Tojiro DP3 7 cm to specjalistyczny japoński nóż do obierania z zakrzywionym ostrzem, zaprojektowany przede wszystkim do precyzyjnej pracy z warzywami i owocami. Charakterystyczna, krótka klinga dopasowuje się do kształtu produktu, dlatego świetnie sprawdza się podczas obierania jabłek, ziemniaków, cytrusów oraz innych okrągłych składników.

Ostrze o długości zaledwie 7 cm zapewnia bardzo dobrą kontrolę nad każdym ruchem, szczególnie podczas pracy wykonywanej bezpośrednio w dłoni.

Zakrzywione ostrze do precyzyjnego obierania

Profil klingi, często określany jako bird's beak, ułatwia prowadzenie ostrza po zaokrąglonej powierzchni warzyw i owoców. Dzięki temu nóż pozwala zdejmować cienką warstwę skórki i wykonywać niewielkie, dokładne nacięcia.

Tojiro DP3 sprawdzi się szczególnie do:

• obierania okrągłych warzyw i owoców,
• szypułkowania truskawek,
• drylowania i oczyszczania niewielkich owoców,
• obróbki cytrusów,
• usuwania oczek i niedoskonałości z warzyw,
• wykonywania dekoracyjnych nacięć,
• przygotowywania dekoracji z warzyw i owoców.

Zakrzywiony czubek pozwala dotrzeć do miejsc, w których klasyczne proste ostrze jest mniej wygodne.

3-warstwowe ostrze z rdzeniem VG-10

Klinga ma 3-warstwową konstrukcję z rdzeniem ze stali VG-10. Rdzeń odpowiada za właściwości krawędzi tnącej, natomiast warstwowa konstrukcja tworzy praktyczne ostrze przeznaczone do precyzyjnej pracy kuchennej.

Twardość około 60 HRC ±1 pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą i długo zachować jej właściwości przy prawidłowym użytkowaniu oraz pielęgnacji.

Mały nóż zapewniający pełną kontrolę

To jeden z najmniejszych i najbardziej wyspecjalizowanych noży kuchennych. Ostrze ma 7 cm długości, a cały nóż mierzy zaledwie 18,7 cm, dzięki czemu można bardzo precyzyjnie kontrolować położenie klingi.

Waga około 50 g dodatkowo ułatwia wykonywanie drobnych czynności, podczas których liczy się dokładność i swoboda manewrowania.

Najważniejsze cechy

• japoński nóż do obierania
• charakterystyczne zakrzywione ostrze
• do warzyw, owoców i cytrusów
• idealny do obierania, oczyszczania i dekoracyjnego nacinania
• długość ostrza: 7 cm
• 3-warstwowa konstrukcja klingi
• rdzeń ze stali VG-10
• twardość: 60 HRC ±1
• długość całkowita: 18,7 cm
• szerokość klingi: 2,4 cm
• grubość klingi: około 1,9 mm
• waga: około 50 g

Tojiro DP3 7 cm – precyzyjny nóż do warzyw i owoców

Tojiro DP3 7 cm warto wybrać przede wszystkim wtedy, gdy klasyczny nóż do obierania okazuje się zbyt duży lub jego prosta klinga utrudnia pracę na zaokrąglonych powierzchniach. Krótkie, zakrzywione ostrze zapewnia dużą precyzję podczas obierania, oczyszczania i dekorowania warzyw oraz owoców, a rdzeń VG-10 pozwala zachować wysoką ostrość krawędzi tnącej.

Tojiro – japoński producent noży kuchennych

Tojiro to japoński producent specjalizujący się w tworzeniu noży kuchennych, łączących tradycje japońskiego nożownictwa ze współczesnymi materiałami i technologiami produkcji. Marka oferuje zarówno noże do codziennego gotowania, jak i bardziej zaawansowane modele dla wymagających użytkowników oraz profesjonalnej gastronomii. Seria DP3 wykorzystuje 3-warstwową konstrukcję ostrza z rdzeniem VG-10, łącząc wysoką ostrość z funkcjonalnością potrzebną podczas codziennej pracy w kuchni.