Pujadas Vollrath Pro Expert – wok ze stali nierdzewnej 36 cm, okrągłe dno, indukcja

Pujadas Vollrath Pro Expert wok 36 cm to profesjonalne naczynie stworzone do szybkiego smażenia w wysokiej temperaturze, mieszania i podrzucania składników w stylu charakterystycznym dla kuchni azjatyckiej. Wykonany ze stali nierdzewnej, łączy dużą trwałość z równomiernym nagrzewaniem i wygodą pracy podczas intensywnego użytkowania.

Średnica 36 cm zapewnia dużą powierzchnię roboczą, dlatego wok sprawdzi się zarówno w restauracji, jak i w wymagającej kuchni domowej. Można wykorzystać go do stir-fry, smażenia warzyw, mięsa, ryb, makaronu, ryżu, a także do szybkiego obsmażania większych porcji składników.

Okrągłe dno – klasyczna forma do stir-fry

Najważniejszą cechą modelu jest okrągła podstawa, która ułatwia charakterystyczne dla woka ruchy podczas smażenia. Składniki naturalnie przesuwają się ku środkowi, gdzie temperatura jest najwyższa, a zaokrąglone ścianki pozwalają swobodnie mieszać i podrzucać produkty.

Taka konstrukcja szczególnie dobrze sprawdza się przy przygotowywaniu stir-fry, ponieważ umożliwia szybkie przesuwanie składników pomiędzy gorętszą i chłodniejszą częścią naczynia.

Gładkie wnętrze dodatkowo ułatwia pracę łopatką lub szczypcami i sprawia, że składniki można szybko przemieszczać bez zahaczania o ostre krawędzie.

Stal nierdzewna do intensywnego użytkowania

Korpus wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej, dzięki czemu wok jest odporny na intensywną eksploatację i dobrze sprawdza się w profesjonalnej gastronomii.

Stal nierdzewna jest materiałem trwałym, higienicznym i łatwym do utrzymania w czystości. Nie wpływa także na smak ani kolor przygotowywanych potraw, dlatego może być wykorzystywana do bardzo różnych składników.

Wok dobrze reaguje na wysoką temperaturę i pozwala uzyskać efekt charakterystyczny dla szybkiego smażenia – krótką obróbkę, intensywne obsmażenie i zachowanie odpowiedniej struktury produktów.

Długi uchwyt do wygodnego podrzucania

Model wyposażono w prostą, rurową rękojeść, która zapewnia wygodny chwyt i ułatwia kontrolowanie naczynia podczas smażenia. Długi uchwyt pozwala również trzymać dłoń dalej od źródła ciepła.

Na końcu rękojeści znajduje się otwór umożliwiający zawieszenie woka, co jest praktycznym rozwiązaniem szczególnie w profesjonalnych kuchniach, gdzie sprzęt często przechowywany jest na hakach.

Na gaz, indukcję i inne kuchenki

Mimo okrągłego profilu wok został zaprojektowany jako naczynie kompatybilne z indukcją. Może być używany również na kuchenkach:

• gazowych,
• elektrycznych,
• ceramicznych,
• indukcyjnych.

Dzięki temu nie jest ograniczony wyłącznie do tradycyjnych palników wokowych i może być stosowany w nowoczesnej kuchni profesjonalnej lub domowej.

Najważniejsze cechy produktu:

• rodzaj: profesjonalny wok
• seria: Pujadas Vollrath Pro Expert
• średnica: 36 cm
• wysokość całkowita: około 13,3 cm
• wysokość użytkowa: około 10,3 cm
• materiał: stal nierdzewna
• kształt: okrągłe dno
• gładkie wnętrze ułatwiające mieszanie i podrzucanie składników
• idealny do stir-fry, warzyw, mięsa, ryb, makaronu i ryżu
• długa, prosta rękojeść zapewniająca wygodny chwyt
• otwór w uchwycie umożliwiający zawieszenie
• odpowiedni na gaz, indukcję, kuchenkę elektryczną i ceramiczną
• przeznaczony do profesjonalnej gastronomii oraz wymagającej kuchni domowej
• kod producenta: P239336
• EAN: 8421661239301

Profesjonalny wok do szybkiego smażenia

Wok 36 cm daje dużą swobodę podczas przygotowywania większych porcji. To szczególnie ważne w kuchni azjatyckiej, gdzie składniki powinny mieć wystarczająco dużo miejsca, aby szybko się obsmażać, zamiast dusić we własnych sokach.

Pujadas Vollrath specjalizuje się w profesjonalnym wyposażeniu gastronomii i hotelarstwa, dlatego model Pro Expert został zaprojektowany przede wszystkim jako narzędzie do intensywnej, codziennej pracy. Połączenie stali nierdzewnej, dużej średnicy, okrągłego dna i kompatybilności z indukcją sprawia, że ten wok będzie bardzo dobrym wyborem zarówno dla kucharza zawodowego, jak i dla osób, które w domu chcą korzystać z solidnego sprzętu o profesjonalnym charakterze.