zapytaj o produkt

Global - GSF-18 Nóż do kraba homara 4 cm

Dostępność: duża ilość

Wysyłamy w: 48 godzin

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Global

Cena: 169,00 zł

Cena regularna:

169.00

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Kod produktu: GSF-18

Opis

Global nóż do kraba i homara 4 cm

Global nóż do kraba i homara 4 cm to specjalistyczny japoński nóż kuchenny przeznaczony do przygotowywania skorupiaków. Krótkie, mocne ostrze pozwala zachować bardzo dobrą kontrolę podczas pracy z krabami i homarami, szczególnie przy otwieraniu pancerza i przygotowywaniu poszczególnych części skorupiaka do dalszej obróbki lub podania.

Klinga ma zaledwie 4 cm długości, dzięki czemu siłę można skoncentrować na niewielkiej powierzchni bez konieczności operowania długim ostrzem. Charakterystycznym elementem konstrukcji jest również otwór wykonany w klindze, który może być wykorzystywany pomocniczo podczas przygotowywania skorupiaków, m.in. do wyłamywania czułków.

W odróżnieniu od większości uniwersalnych noży Global model ten posiada jednostronny szlif przeznaczony dla osób praworęcznych. Jest to wyspecjalizowane narzędzie stworzone do konkretnego zadania, szczególnie przydatne dla miłośników owoców morza oraz w profesjonalnej gastronomii.

Najważniejsze cechy:

typ: nóż do kraba i homara
przeznaczony do przygotowywania skorupiaków
krótkie ostrze zapewniające dużą kontrolę
konstrukcja dostosowana do pracy z pancerzem
otwór w klindze pomocny podczas przygotowywania skorupiaków
ostrze ze stali nierdzewnej CROMOVA 18
twardość: 56–58 HRC
długość ostrza: 4 cm
długość całkowita: 16 cm
szerokość klingi: 1,3 cm
grubość klingi: 1,7 mm
szlif: jednostronny, praworęczny
stalowa rękojeść
waga: około 58 g

Specjalistyczny nóż do skorupiaków

Przy przygotowywaniu krabów i homarów długa klinga klasycznego noża kuchennego nie zawsze zapewnia odpowiednią kontrolę. W tym modelu zastosowano bardzo krótkie ostrze, które pozwala precyzyjniej operować nożem i skoncentrować nacisk dokładnie w wybranym miejscu.

Kompaktowe wymiary ułatwiają pracę przy poszczególnych elementach pancerza, a otwór umieszczony w klindze dodatkowo zwiększa funkcjonalność noża podczas przygotowywania skorupiaków.

Ostrze ze stali CROMOVA 18

Klingę wykonano ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, wykorzystywanej w nożach Global. Ostrze ma twardość 56–58 HRC, 4 cm długości i 1,7 mm grubości.

Ważną cechą tego modelu jest jednostronny szlif praworęczny. Nóż został więc zaprojektowany przede wszystkim z myślą o użytkownikach posługujących się prawą ręką.

Kompaktowa stalowa konstrukcja

Cały nóż ma 16 cm długości i waży około 58 g, dzięki czemu jest niewielki i łatwy do kontrolowania. Stalowa rękojeść posiada charakterystyczne punktowe wgłębienia, będące jednym ze znaków rozpoznawczych wzornictwa Global.

Połączenie krótkiego ostrza z pełnowymiarowym uchwytem pozwala stabilnie trzymać nóż podczas prac wymagających większej precyzji i skoncentrowanego nacisku.

Global – japońskie noże do profesjonalnych zastosowań

Global to japońska marka noży kuchennych, której charakterystyczne wzornictwo stworzył Komin Yamada w 1985 roku. Marka znana jest nie tylko z uniwersalnych noży szefa kuchni, ale również z wyspecjalizowanych modeli przeznaczonych do konkretnych technik i produktów.

Global nóż do kraba i homara 4 cm jest przykładem takiego specjalistycznego podejścia – jego niewielka klinga, jednostronny szlif oraz charakterystyczny otwór zostały dostosowane do precyzyjnego przygotowywania krabów, homarów i innych skorupiaków.

Dane techniczne

Linia	GSF-18
Ilość	1 szt.
Długość	4 cm.

+ 763

Bezpieczeństwo

+ 764

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki: