Yaxell ZEN nóż Santoku mały 12.5 cm / 5"

Yaxell ZEN – nóż Santoku mały 12,5 cm / 5"

Poznaj Yaxell ZEN mały nóż Santoku 12,5 cm, kompaktową wersję jednego z najbardziej wszechstronnych japońskich noży kuchennych. Łączy wyjątkową precyzję cięcia, doskonałą ostrość oraz eleganckie wzornictwo charakterystyczne dla prestiżowej serii ZEN. To idealne narzędzie do codziennych prac kuchennych wymagających pełnej kontroli i dokładności.

Nazwa Santoku oznacza „trzy zalety” i odnosi się do uniwersalnego zastosowania noża podczas krojenia mięsa, ryb oraz warzyw. Dzięki kompaktowemu ostrzu o długości 12,5 cm model ten doskonale sprawdza się przy drobniejszych produktach, precyzyjnym siekaniu ziół, krojeniu owoców, warzyw oraz przygotowywaniu składników wymagających większej dokładności.

Ostrze zostało wykonane z 37 warstw stali damasceńskiej, których rdzeń stanowi wysokiej klasy stal nierdzewna VG10 Super Stainless Steel. Dzięki zawartości kobaltu, molibdenu i wanadu ostrze osiąga twardość 61 HRC, zapewniając wyjątkową trwałość, odporność na korozję oraz niezwykle długie utrzymanie ostrości.

Charakterystyczny wzór damasceński oraz młotkowane wykończenie górnej części klingi nadają nożowi niepowtarzalny wygląd inspirowany tradycyjnym japońskim kowalstwem. Dodatkowo specjalna powierzchnia pomaga ograniczyć przywieranie krojonych produktów do ostrza, zwiększając komfort pracy.

Rękojeść wykonano z wysokiej jakości Canvas Micarta, materiału cenionego za trwałość, odporność na wilgoć oraz wieloletnią niezawodność. Ergonomiczny kształt oraz perfekcyjne wyważenie sprawiają, że nóż doskonale leży w dłoni i zapewnia maksymalną kontrolę podczas użytkowania.

Najważniejsze cechy:

• Japoński mały nóż Santoku
• Długość ostrza: 12,5 cm / 5"
• Seria Yaxell ZEN
• 37-warstwowe ostrze damasceńskie
• Rdzeń wykonany ze stali VG10 Super Stainless Steel
• Twardość 61 HRC Rockwell
• Wyjątkowa ostrość i trwałość krawędzi tnącej
• Wysoka odporność na korozję
• Charakterystyczny wzór stali damasceńskiej
• Młotkowane wykończenie ostrza
• Ogranicza przywieranie produktów podczas krojenia
• Idealny do warzyw, owoców, ziół i drobnych składników
• Doskonały do precyzyjnych prac kuchennych
• Kompaktowy i niezwykle poręczny
• Ergonomiczna rękojeść z czarnego Canvas Micarta
• Materiał odporny na wilgoć i intensywne użytkowanie
• Doskonałe wyważenie i komfort pracy
• Profesjonalna jakość wykonania
• Produkt renomowanej japońskiej marki Yaxell

Podsumowanie:

Yaxell ZEN to kompaktowy japoński nóż Santoku klasy premium, który doskonale sprawdza się podczas codziennych prac wymagających precyzji i pełnej kontroli. Dzięki 37-warstwowej stali damasceńskiej z rdzeniem VG10 oraz ergonomicznej rękojeści Canvas Micarta zapewnia wyjątkową ostrość, trwałość i komfort użytkowania.

To idealny wybór dla osób poszukujących małego noża Santoku premium, który łączy tradycyjne japońskie rzemiosło, nowoczesne materiały oraz niezawodną funkcjonalność. Doskonale sprawdzi się zarówno jako uzupełnienie profesjonalnego zestawu noży, jak i uniwersalne narzędzie do codziennego gotowania.