Tojiro - Flash nóż uniwersalny 13 cm

Nóż uniwersalny służy do obierania, szatkowania, krojenia, porcjowania i szatkowania zarówno mięsa jak i warzyw, pieczywa i innych produktów. Połączenie doskonałej jakości damasceńskiej japońskiej stali VG10, skuwanej naprzemiennie z wielu warstw, z wyrazistą rękojeścią z micarty to wizytówka jednej z najsłynniejszej linii noży kuchennych marki Tojiro. Seria Flash jest odmienna niż inne noże znanej, japońskiej firmy, gdyż została podporządkowana typowo europejskiej stylistyce. Stąd damasceńskie noże kuchenne Flash święcą triumfy na Starym Kontynencie.Linia japońskich noży Flash, marki Tojiro, jest specyficznie kuta. Krótkie noże, do 15 cm długości ostrza, składają się z 37 warstw stali, natomiast dłuższe powstają z, aż, 63 warstw luksusowej stali japońskiej.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Tojiro to najbardziej znana marka wśród japońskich producentów noży. Noże Tojiro są ręcznie składane i ręcznie ostrzone. Tojiro to specyficzna marka. Jest bardzo różna od tradycyjnych, japońskich kuźni, gdzie do dziś kultywuje się maestrię, perfekcję i precyzję. Tojiro to koncern, który chce zarabiać, chce zyskać możliwie największą i najszerszą grupę klientów. Zależy im i na tych, którzy nie mają pojęcia, co znaczy japoński nóż, aż po tych, którzy cenią sobie ręczną, niezwykle zaawansowaną sztukę prawdziwego japońskiego kowalstwa. Do produkcji swoich kling firma używa najlepszych rodzajów stali takich jak VG-10, proszkowa stal szybkotnąca, Aogami czy Shirogami. Oprócz klasycznych noży dla Szefów kuchni specjalnością marki Tojiro są również profesjonalne noże do sushi - Sashimi, Tako, Usuba czy Deba. To tylko kilka z tradycyjnych japońskich modeli w ofercie, wytwarzanych z najlepszych gatunków stali zgodnie z kunsztem najbardziej doświadczonych mistrzów. Noże Tojiro są ręcznie składane i ręcznie ostrzone. Firma Tojiro kieruje swoją ofertę zarówno do profesjonalistów jak i amatorów, do bezpośredniego użytku jak i na prezent.