Tojiro Flash – nóż do pieczywa 24 cm, VG-10

Tojiro Flash 24 cm to wysokiej klasy japoński nóż do pieczywa z długim, ząbkowanym ostrzem, przeznaczony do precyzyjnego krojenia chleba, bułek, bagietek i innych wypieków. Odpowiednio ukształtowana krawędź tnąca sprawnie przecina zarówno twardą i chrupiącą skórkę, jak i delikatny, miękki miąższ bez konieczności mocnego dociskania pieczywa.

Ostrze o długości 24 cm zapewnia wygodę również podczas krojenia dużych bochenków oraz wysokich wypieków. To propozycja dla osób, które oczekują od noża do chleba nie tylko skuteczności, ale również jakości wykonania charakterystycznej dla japońskich noży Tojiro.

Ząbkowane ostrze do chleba i pieczywa

W przypadku świeżego pieczywa ważne jest przecięcie skórki bez zgniatania miękkiego wnętrza. Ząbkowana krawędź noża Tojiro Flash pozwala rozpocząć cięcie z niewielkim naciskiem, a następnie prowadzić ostrze płynnym ruchem przez cały bochenek.

Nóż świetnie sprawdzi się do krojenia:

• chleba na zakwasie i chleba rzemieślniczego,
• bagietek i pieczywa z chrupiącą skórką,
• bułek oraz miękkiego pieczywa,
• chałki, brioche i innych wypieków,
• większych bochenków wymagających długiego ostrza.

24-centymetrowa klinga pozwala wykonywać długie ruchy tnące, co ułatwia uzyskanie równych kromek.

63-warstwowe ostrze z rdzeniem VG-10

Jednym z najważniejszych elementów noża jest jego 63-warstwowa konstrukcja ostrza z rdzeniem ze stali VG-10. Jest to rozwiązanie charakterystyczne dla wysokiej klasy japońskich noży kuchennych.

Rdzeń osiąga twardość około 60 HRC ±1, zapewniając bardzo dobre właściwości tnące. Wielowarstwowa konstrukcja tworzy jednocześnie charakterystyczny wzór widoczny na powierzchni klingi, dzięki czemu nóż wyróżnia się również pod względem wizualnym.

Seria Tojiro Flash łączy w ten sposób funkcjonalność japońskiego noża kuchennego z efektownym, nowoczesnym wzornictwem.

Długie ostrze 24 cm

Długość klingi ma szczególne znaczenie w nożu do pieczywa. Ostrze 24 cm pozwala wygodnie kroić zarówno standardowe pieczywo, jak i szerokie bochenki, bez wykonywania wielu krótkich ruchów.

Klinga ma około 2,9 cm szerokości i 1,6 mm grubości. Całkowita długość noża wynosi 36 cm, dzięki czemu użytkownik otrzymuje duży i wygodny nóż przeznaczony przede wszystkim do pracy z pieczywem i wypiekami.

Tojiro Flash – funkcjonalność i efektowne wzornictwo

Charakterystyczne wielowarstwowe ostrze oraz nowoczesna rękojeść nadają nożowi elegancki wygląd. To szczególnie interesujący wybór dla osób kompletujących wysokiej jakości zestaw japońskich noży kuchennych i poszukujących specjalistycznego noża do chleba pasującego do pozostałych modeli z serii Flash.

Przy wadze około 245 g nóż zapewnia wyczuwalną obecność w dłoni, co w połączeniu z długim ostrzem pozwala komfortowo prowadzić klingę podczas krojenia większego pieczywa.

Najważniejsze cechy

• japoński nóż do pieczywa Tojiro Flash
• długie ząbkowane ostrze 24 cm
• przeznaczony do chleba, bułek, bagietek i innych wypieków
• 63-warstwowa konstrukcja ostrza
• rdzeń ze stali VG-10
• twardość: 60 HRC ±1
• długość całkowita: 36 cm
• szerokość klingi: 2,9 cm
• grubość klingi: około 1,6 mm
• waga: około 245 g

Japoński nóż do chleba dla wymagających

Tojiro Flash 24 cm sprawdzi się wszędzie tam, gdzie zwykły nóż kuchenny ma problem z połączeniem twardej skórki i miękkiego wnętrza pieczywa. Długa, ząbkowana klinga ułatwia uzyskanie równych kromek bez nadmiernego zgniatania bochenka.

Połączenie rdzenia VG-10, 63-warstwowego ostrza i długości 24 cm sprawia, że jest to specjalistyczny nóż do pieczywa przeznaczony dla osób ceniących japońską konstrukcję, wysoką jakość wykonania i precyzję krojenia.