Tojiro Flash – nóż do obierania 10 cm VG-10

Tojiro Flash 10 cm to precyzyjny japoński nóż do obierania, przeznaczony do pracy z warzywami, owocami i innymi niewielkimi składnikami. Krótkie, smukłe ostrze zapewnia bardzo dobrą kontrolę podczas obierania, krojenia, oczyszczania i wykrawania, dlatego nóż świetnie sprawdza się przy zadaniach wymagających większej dokładności.

Długość ostrza 10 cm pozwala swobodnie operować nożem zarówno na desce, jak i podczas pracy wykonywanej bezpośrednio w dłoni.

63-warstwowe ostrze z rdzeniem VG-10

Klinga posiada 63-warstwową konstrukcję z rdzeniem ze stali VG-10. Wielowarstwowa budowa tworzy na powierzchni charakterystyczny dekoracyjny rysunek, będący jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów kolekcji Tojiro Flash.

Rdzeń osiąga twardość około 60 HRC ±1, dzięki czemu możliwe jest uzyskanie bardzo ostrej i precyzyjnej krawędzi tnącej. Klinga o grubości około 1,7 mm dobrze sprawdza się przy delikatnych pracach, podczas których liczy się dokładność prowadzenia ostrza.

Nóż do obierania warzyw i owoców

Nóż do obierania Tojiro Flash 10 cm został zaprojektowany z myślą o niewielkich produktach i precyzyjnych zadaniach kuchennych. Sprawdzi się między innymi do:

• obierania warzyw i owoców,
• krojenia jabłek, gruszek, cytrusów i innych owoców,
• oczyszczania warzyw,
• usuwania pestek, gniazd nasiennych i uszkodzonych fragmentów,
• wykrawania szypułek i drobnych elementów,
• precyzyjnego krojenia czosnku, szalotki i niewielkich warzyw,
• dekoracyjnego przygotowywania owoców i warzyw.

Zaostrzony czubek ułatwia wykonywanie dokładnych nacięć i docieranie do miejsc, w których większy nóż kuchenny byłby mało praktyczny.

Kompaktowa klinga 10 cm

Ostrze ma 10 cm długości i 2,4 cm szerokości, co zapewnia dużą swobodę manewrowania. Niewielkie rozmiary sprawiają, że model dobrze uzupełnia większy nóż szefa lub Santoku i może przejąć wszystkie zadania wymagające krótszej, bardziej precyzyjnej klingi.

Cały nóż mierzy 20,3 cm i waży około 70 g, dzięki czemu jest lekki i wygodny podczas dokładnej pracy z małymi składnikami.

Najważniejsze cechy

• japoński nóż do obierania
• do warzyw, owoców i niewielkich składników
• do obierania, oczyszczania, krojenia i wykrawania
• długość ostrza: 10 cm
• 63-warstwowa konstrukcja klingi
• rdzeń ze stali VG-10
• twardość: 60 HRC ±1
• długość całkowita: 20,3 cm
• szerokość klingi: 2,4 cm
• grubość klingi: około 1,7 mm
• waga: około 70 g
• charakterystyczny wielowarstwowy rysunek ostrza

Tojiro Flash 10 cm – precyzja przy drobnych pracach kuchennych

Tojiro Flash 10 cm jest naturalnym uzupełnieniem większego noża szefa kuchni lub Santoku. Krótka klinga daje większą kontrolę podczas obierania i oczyszczania produktów, a ostre ostrze z rdzeniem VG-10 pozwala wykonywać dokładne cięcia bez używania dużego noża. To praktyczny nóż do warzyw i owoców dla osób ceniących precyzję oraz japońskie noże kuchenne wysokiej jakości.

Tojiro – japoński producent noży kuchennych

Tojiro to japoński producent specjalizujący się w tworzeniu noży kuchennych, łączących tradycje japońskiego nożownictwa ze współczesnymi materiałami i technologiami produkcji. Marka oferuje zarówno noże przeznaczone do codziennego gotowania, jak i bardziej zaawansowane serie dla wymagających użytkowników oraz profesjonalnej gastronomii. Flash należy do charakterystycznych kolekcji Tojiro, wyróżniających się wielowarstwową konstrukcją klingi i rdzeniem ze stali VG-10.