Tojiro DP3 – nóż uniwersalny 15 cm VG-10

Tojiro DP3 15 cm to poręczny, wszechstronny japoński nóż uniwersalny, który doskonale sprawdza się podczas codziennych prac kuchennych wymagających większej precyzji niż w przypadku dużego noża szefa. Ostrze o długości 15 cm jest odpowiednie do krojenia warzyw, owoców, ziół, niewielkich kawałków mięsa i innych produktów małej oraz średniej wielkości.

Kompaktowe wymiary i niewielka waga sprawiają, że nóż łatwo kontrolować, dlatego będzie dobrym wyborem również dla osób, które preferują mniejsze i bardziej zwrotne noże kuchenne.

3-warstwowe ostrze z rdzeniem VG-10

Klinga ma 3-warstwową konstrukcję z rdzeniem ze stali VG-10. Rdzeń odpowiada za właściwości krawędzi tnącej, natomiast warstwowa konstrukcja łączy wysoką jakość cięcia z praktycznością potrzebną podczas codziennego użytkowania.

Twardość na poziomie około 60 HRC ±1 pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź oraz długo zachowywać jej właściwości przy prawidłowym użytkowaniu i regularnym ostrzeniu.

Uniwersalny nóż do warzyw, owoców i mniejszych produktów

Długość 15 cm plasuje ten model pomiędzy małym nożem do obierania a pełnowymiarowym nożem szefa kuchni. Dzięki temu Tojiro DP3 świetnie sprawdzi się do:

• krojenia i plastrowania warzyw oraz owoców,
• siekania cebuli, czosnku i świeżych ziół,
• krojenia cytrusów, pomidorów czy rzodkiewek,
• przygotowywania mniejszych kawałków mięsa,
• porcjowania niewielkich produktów,
• codziennych prac, przy których duży nóż szefa jest mniej wygodny.

Smukła klinga pozwala na precyzyjne prowadzenie ostrza, a ostro zakończony czubek przydaje się podczas dokładniejszych prac.

Poręczna klinga 15 cm

Ostrze o długości 15 cm, szerokości 2,7 cm i grubości około 1,8 mm zapewnia dobre połączenie precyzji oraz uniwersalności. Cały nóż mierzy 25,7 cm, a przy wadze około 75 g pozostaje lekki i wygodny podczas dłuższej pracy.

To szczególnie praktyczny rozmiar dla osób, które nie potrzebują dużego noża szefa do większości codziennych zadań.

Najważniejsze cechy

• japoński nóż uniwersalny
• do warzyw, owoców, ziół i mniejszych kawałków mięsa
• odpowiedni do krojenia, plastrowania i precyzyjnych prac
• długość ostrza: 15 cm
• 3-warstwowa konstrukcja klingi
• rdzeń ze stali VG-10
• twardość: 60 HRC ±1
• długość całkowita: 25,7 cm
• szerokość klingi: 2,7 cm
• grubość klingi: około 1,8 mm
• waga: około 75 g

Tojiro DP3 15 cm – poręczna alternatywa dla dużego noża szefa

Tojiro DP3 15 cm jest dobrym wyborem dla osób szukających jednego poręcznego noża kuchennego do codziennego krojenia. Jest większy i bardziej wszechstronny od klasycznego noża do obierania, a jednocześnie znacznie bardziej kompaktowy od noża szefa. Dzięki rdzeniowi VG-10 i lekkiej konstrukcji dobrze łączy precyzję cięcia, wygodę oraz uniwersalne zastosowanie.

Tojiro – japoński producent noży kuchennych

Tojiro to japoński producent specjalizujący się w tworzeniu noży kuchennych, łączących tradycje japońskiego nożownictwa ze współczesnymi materiałami i technologiami produkcji. Marka oferuje zarówno uniwersalne noże do codziennego gotowania, jak i specjalistyczne modele dla wymagających użytkowników oraz profesjonalnej gastronomii. Seria DP3 wykorzystuje 3-warstwową konstrukcję ostrza z rdzeniem VG-10, łącząc klasyczną formę noża kuchennego z rozwiązaniami charakterystycznymi dla japońskiego nożownictwa.