Pujadas Vollrath Steel Pro 1921 – profesjonalna patelnia nieprzywierająca 28 cm ILAG

Pujadas Vollrath Steel Pro 1921 28 cm to profesjonalna patelnia stalowa z powłoką nieprzywierającą ILAG, zaprojektowana z myślą o intensywnej pracy w gastronomii. Łączy właściwości stali – trwałość, szybkie reagowanie na zmianę temperatury i możliwość smażenia w wysokiej temperaturze – z wygodą, jaką daje powierzchnia ograniczająca przywieranie potraw.

Średnica 28 cm sprawia, że jest to bardzo uniwersalny rozmiar do codziennego gotowania. Patelnia świetnie nadaje się do smażenia mięsa, ryb, warzyw, jaj, omletów oraz wielu innych potraw, również z niewielką ilością tłuszczu. Może być używana na kuchenkach gazowych, elektrycznych, ceramicznych i indukcyjnych, a także w piekarniku.

Stalowa patelnia stworzona do intensywnej pracy

Korpus patelni wykonano z wytrzymałej stali, która zapewnia bardzo dobre przewodzenie i rozprowadzanie ciepła. Pozwala to szybko rozgrzać powierzchnię roboczą i skutecznie wykorzystać wysoką temperaturę podczas smażenia.

Seria Steel Pro 1921 została przy tym zaprojektowana tak, aby ograniczyć jeden z największych minusów tradycyjnych patelni żelaznych – ich dużą masę. Specjalna konstrukcja sprawia, że model jest około 40% lżejszy od tradycyjnych patelni żelaznych, dzięki czemu łatwiej operować nim podczas intensywnej pracy.

Patelnia o średnicy 28 cm waży około 1,55 kg, zachowując przy tym solidność oczekiwaną od profesjonalnego naczynia gastronomicznego.

Powłoka nieprzywierająca ILAG bez PFOA

Wewnętrzna powierzchnia została pokryta powłoką nieprzywierającą ILAG BASIC bez PFOA. Ogranicza ona przywieranie produktów do powierzchni i pozwala wygodnie smażyć również delikatniejsze składniki.

Ma to szczególne znaczenie przy przygotowywaniu ryb, jaj, omletów czy warzyw, które łatwo mogą przywierać do klasycznej powierzchni stalowej. Powłoka pozwala również ograniczyć ilość wykorzystywanego tłuszczu.

Połączenie stalowego korpusu z powierzchnią ILAG sprawia, że model Steel Pro 1921 stanowi ciekawą propozycję dla osób, które oczekują charakterystyki profesjonalnej patelni stalowej, ale nie chcą rezygnować z wygody patelni nieprzywierającej.

Ergonomiczny uchwyt ograniczający nagrzewanie

Długi, zakrzywiony uchwyt został zaprojektowany tak, aby zapewnić pewny i wygodny chwyt podczas smażenia. Jego konstrukcja ogranicza przenoszenie ciepła z korpusu patelni, dzięki czemu rękojeść pozostaje znacznie bardziej komfortowa podczas pracy na kuchence.

Uchwyt jest trwale połączony z korpusem, co ma szczególne znaczenie w profesjonalnej kuchni, gdzie patelnia jest regularnie podnoszona, obracana i przenoszona.

Na gaz, indukcję, ceramikę i do piekarnika

Dużą zaletą Pujadas Vollrath Steel Pro 1921 jest możliwość wykorzystania na praktycznie wszystkich popularnych źródłach ciepła. Patelnia współpracuje z indukcją, a także kuchenkami gazowymi, elektrycznymi i ceramicznymi.

Możliwość używania w piekarniku dodatkowo zwiększa jej funkcjonalność. Danie można rozpocząć na kuchence, a następnie kontynuować jego przygotowywanie w piecu bez konieczności przekładania składników do kolejnego naczynia.

Najważniejsze cechy produktu:

• średnica: 28 cm
• seria: Pujadas Vollrath Steel Pro 1921
• materiał: stal
• powłoka: nieprzywierająca ILAG BASIC
• powłoka bez PFOA
• pojemność: około 1,3 l
• waga: około 1,55 kg
• wymiary całkowite: około 50 × 29 × 8 cm
• około 40% lżejsza od tradycyjnych patelni żelaznych
• przystosowana do smażenia w wysokiej temperaturze
• umożliwia przygotowywanie potraw z niewielką ilością tłuszczu
• ergonomiczny, zakrzywiony uchwyt ograniczający nagrzewanie
• odpowiednia do mięsa, ryb, warzyw, jaj i wielu innych potraw
• kompatybilna z kuchenkami gazowymi, elektrycznymi, ceramicznymi i indukcyjnymi
• możliwość używania w piekarniku
• przeznaczona do profesjonalnej gastronomii oraz wymagającej kuchni domowej

Profesjonalna patelnia 28 cm także do domowej kuchni

Średnica 28 cm należy do najbardziej uniwersalnych rozmiarów patelni. Zapewnia wystarczającą powierzchnię do przygotowania większej porcji mięsa czy warzyw, a jednocześnie pozostaje wygodna podczas codziennego smażenia.

Steel Pro 1921 będzie szczególnie interesującym wyborem dla osób, które szukają czegoś pomiędzy klasyczną ciężką patelnią stalową lub żelazną a typową lekką patelnią z powłoką. Tutaj stalowy korpus połączono z profesjonalną powłoką nieprzywierającą ILAG, tworząc naczynie nastawione zarówno na intensywne użytkowanie, jak i wygodę przygotowywania potraw.

Pujadas Vollrath specjalizuje się w wyposażeniu profesjonalnych kuchni, restauracji i hoteli, dlatego seria Steel Pro 1921 została zaprojektowana przede wszystkim jako narzędzie do regularnej, wymagającej pracy. Patelnia Pujadas Vollrath 28 cm przenosi te rozwiązania również do domu – szczególnie dla osób, które gotują często i zamiast typowej patelni domowej szukają solidnego naczynia o profesjonalnym charakterze.