Mcusta jest liderem w japońskim przemyśle nożowym. Ich nowoczesne japońskie projekty i zaawansowany technologicznie warsztat budzą zazdrość konkurencji. W przeciwieństwie do wielu masowo produkowanych ostrzy, które są tłoczone, ostrza Mcusta są precyzyjnie wycinane laserowo, a komponenty są obrabiane CNC, aby zapewnić idealne dopasowanie.Mcusta nawiązuje do japońskiej tradycji, jednocześnie przesuwając granice nowoczesnej technologii, aby tworzyć innowacyjne kolekcje japońskich noży.
Mcusta Zanmai - Revolution - Nóż Kiritsuke 23 cm
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Japoński, funkcjonalny nóż kuchenny do krojenia mięsa, filetowania i szatkowania. Pierwotnie taki nóż był przeznaczony do krojenia dużych porcji wołowiny, obecnie używany jest jako nóż do mięsa w kuchni zachodniej.Szerokie ostrze posłuży do komfortowego przenoszenia pokrojonych produktów na patelnię lub do salaterki.
Dane techniczne:
Ostrze - szybkotnąca stal proszkowa SPG2
Rękojeść - pakka wood
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 38,4 cm
Długość ostrza - 23,0 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - 1,9 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 181 g
Marka Mcusta Zanmai powstała w 1964 r i jest od początku wlasnością rodziny Hasegawa.Początkowo produkowano tylko nożyczki ale z biegiem czasu zaczęto projektować i produkować wszelkiego rodzaju noże, których doskonała jakość jest adekwatna do ceny.
Dane techniczne
| Linia | Revolution. |
| Ilość | 1 |
| Długość | 38,4 cm. |