Tojiro Origami – nóż Santoku 16,5 cm ze stali nierdzewnej

Tojiro Origami Santoku 16,5 cm to wszechstronny japoński nóż kuchenny przeznaczony do krojenia, siekania i plastrowania warzyw, mięsa, ryb oraz owoców. Szeroka klinga i kompaktowa długość ostrza sprawiają, że Santoku świetnie sprawdza się podczas codziennej pracy na desce, zapewniając jednocześnie dużą kontrolę nad każdym cięciem.

Seria Tojiro Origami wyróżnia się minimalistyczną konstrukcją wykonaną ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej. Stalowe są zarówno klinga, jak i rękojeść, dzięki czemu nóż ma nowoczesny wygląd i jest łatwy do utrzymania w czystości.

Santoku – jeden nóż do mięsa, ryb i warzyw

Santoku należy do najbardziej uniwersalnych japońskich noży kuchennych. Ostrze o długości 16,5 cm jest krótsze od typowego europejskiego noża szefa kuchni, a szeroka klinga zapewnia wygodę podczas pracy na desce.

Tojiro Origami Santoku sprawdzi się do:

• krojenia i szatkowania warzyw,
• siekania cebuli, czosnku i ziół,
• plastrowania owoców,
• porcjowania mięsa bez kości,
• przygotowywania ryb,
• krojenia produktów w kostkę, paski i cienkie plastry,
• codziennego przygotowywania składników do gotowania.

Szerokość klingi 5 cm daje odpowiednią przestrzeń dla dłoni nad deską, a jej duża powierzchnia pozwala również wygodnie zebrać pokrojone składniki i przenieść je do garnka, miski lub na patelnię.

Stal molibdenowo-wanadowa 56–58 HRC

Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej o twardości 56–58 HRC. Materiał zapewnia dobre właściwości tnące, a jednocześnie jest praktyczny w codziennym użytkowaniu i pielęgnacji.

Klinga ma dwustronny, symetryczny szlif, dzięki czemu nóż może być komfortowo użytkowany zarówno przez osoby prawo-, jak i leworęczne.

Jednolita stalowa konstrukcja serii Origami

Cechą wyróżniającą Tojiro Origami jest zastosowanie stali nierdzewnej również w konstrukcji rękojeści. Minimalistyczna budowa ogranicza liczbę połączeń różnych materiałów i ułatwia dokładne utrzymanie noża w czystości.

Geometryczna forma rękojeści nawiązuje do charakterystycznej dla japońskiego wzornictwa prostoty i nadaje całej serii nowoczesny, profesjonalny wygląd.

Do zestawu dołączono specjalną szczoteczkę umożliwiającą czyszczenie wnętrza rękojeści.

Najważniejsze cechy

• japoński nóż Santoku do wszechstronnego zastosowania
• przeznaczony do warzyw, mięsa, ryb, owoców i ziół
• długość ostrza: 16,5 cm
• stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
• twardość: 56–58 HRC
• rękojeść wykonana ze stali nierdzewnej
• dwustronny, symetryczny szlif
• długość całkowita: 30,2 cm
• szerokość klingi: 5 cm
• grubość klingi: około 2 mm
• waga: około 150 g
• szczoteczka do czyszczenia wnętrza rękojeści w zestawie

Tojiro Origami Santoku 16,5 cm – uniwersalny japoński nóż kuchenny

Tojiro Origami Santoku 16,5 cm to propozycja dla osób szukających uniwersalnego noża do codziennego gotowania, ale preferujących nowoczesną, całkowicie stalową konstrukcję. Szeroka klinga Santoku, kompaktowe ostrze 16,5 cm i dwustronny szlif zapewniają dużą wszechstronność – od szybkiego szatkowania warzyw po precyzyjne porcjowanie mięsa i przygotowywanie ryb.