Tamahagane - Sakura - Nóż Nakiri, 16 cm.
Opis
Funkcjonalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzyw. Szerokość japońskiego noża Nakiri pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię. Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu twardych warzyw, jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry.
Dane techniczne:
Ostrze - stal AUS6AM
Rękojeść - czarna micarta
Twardość - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - 27,9 cm
Długość ostrza - 16,0 cm
Szerokość klingi - 4,6 cm
Grubość klingi - 1,7 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 158 g
Tamahagane Sakura to seria noży wykonana przede wszystkim z wysokiej jakości materiałów.Są to noże wyjątkowo mocne, o dużej zdolności cięcia, wydajne i doskonale skonstruowane. Satynowo, ręcznie wykończone ostrza oraz nitowane micartowe rękojeści gwarantują elegancję w każdej kuchni.
Dane techniczne
Linia | Sakura |
Ilość | 1 |
Długość | 27,9 cm. |